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小暑節氣,這9種食物最養生
5分鐘前
小暑是農曆二十四節氣之第十一個節氣,夏天的第五個節氣,表示季夏時節的正式開始,氣象一天比一天熱,養生保健一定要做好,不妨從飲食下手。那麼小暑節氣吃什麼呢?
1、薑
俗語有「冬吃蘿蔔夏吃薑」、「早上三片薑,賽過喝參湯」。小暑過後,盛夏來臨,不少人會食欲不振,而生薑有利於食物的消化和吸收,對於防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼,喜愛電扇冷氣機,很容易引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水有助於驅逐體內風寒。
2、黃鱔
民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法,最近一段時間鱔魚最為滋補,中醫認為黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,小暑時節最宜吃黃鱔,可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉,還可以保護心血管。
紅燒鱔魚
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小暑節氣,這9種食物最養生
6分鐘前
3、藕
我國民間有「小暑吃藕」的習俗。早在清鹹豐年間,藕就被欽定為禦膳貢品了。中醫學認為,藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效,可主治熱病煩渴、吐血、淋病等症。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
4、河蚌
常呆冷氣機房也會誘發「乾眼病」。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。
5、綠豆芽
常吃綠豆芽,能清腸胃,解熱毒,利濕熱,潔齒,有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍,還能調五臟、通經脈、解諸毒,可用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦。
小炒藕片
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小暑節氣,這9種食物最養生
6分鐘前
6、綠豆
綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多,體液損失較大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
7、紅豆
小暑重養心,而紅豆不僅利水消水腫,並且養心的功效很好。小暑飲食添些紅豆,更易身體的健康。由於紅豆富含鐵質,因此還非常適合心血不足的女性食用,有行氣補血之功效。
蓮子百合綠豆粥
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小暑節氣,這9種食物最養生
6分鐘前
8、新米
過去民間有小暑「食新」的習俗,即在小暑過後嘗新米,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」,是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之說。
9、芒果
此外,喜歡吃芒果的市民則有口福了,農諺說「小暑吃芒果」,小暑前後是芒果最成熟美味的季節。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
熗拌綠豆芽
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