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兒童如何補鈣才能更有效？
5分鐘前
鈣是促進人體牙齒、骨骼形成和發育的重要礦物質，兒童缺鈣會嚴重影響到骨骼的生長髮育，並且也會影響到孩子智力的生長。那麼，兒童如何補鈣？
兒童如何補鈣
1、高鈣食物餐餐有
與其一次吃500部門的鈣，不如每天各個食物中都攝取鈣。 例如一星期吃一次小魚乾，餐桌上總會有九層塔炒蛋、香椿炒蛋、芥藍菜跟一些海菜，這些深綠色蔬菜也是常見的高鈣食物，植物性的鈣含量沒有動物性那麼高，但吸收率也很好。
連一碗簡單的米飯，也發揮巧思，不放過補鈣的好機會。 黑芝麻也是高鈣的，在小朋友的飯上面撒一點黑芝麻。黑芝麻撒上去之前壓一下讓它破開來，這樣才有助於鈣的吸收。
蝦皮蒸蛋羹
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兒童如何補鈣才能更有效？
5分鐘前
2、維生素C加速鈣吸收
許多水果含豐富維生素C，搭配奶類食用就能加速鈣質吸收。如果準備了番石榴、奇異果、蘋果等水果給小朋友吃，吃的時候淋上無糖優酪乳，攝取維生素C的同時也加速吸收優酪乳所含的鈣，或是喝完牛奶配個番石榴也很好。不過，把食材攪打在一起變成「水果牛奶」就比較不建議了。
3、牛奶別亂配、當開水喝
牛奶補鈣這件事真的沒問題，不要再謠傳了。牛奶是一個補鈣的良好來源，但是有些東西真的不要跟牛奶配在一起。例如小朋友愛喝的奶茶、巧克力牛奶，含丹寧酸的茶、含草酸的可可，都會讓喝下肚的牛奶等同做白工。
另外，動物性蛋白質需要經由腎臟代謝，牛奶含3～4%蛋白質，因此小朋友每天把牛奶當開水喝也會增加腎臟負擔，應多加註意。
巧煮玉米
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兒童如何補鈣才能更有效？
5分鐘前
4、鐵鈣不要一起補
高鈣會干擾鐵質的吸收，如果青春期小女生需要補鐵，就要注意避免同時攝取高鈣、高鐵的食物，至少要間隔1小時以上。
例如鐵質豐富的桑椹，就不要跟鈣含量高的牛奶搭配飲用，免得讓營養補充事倍功半。
5、少吃高磷、垃圾食物
有些人會準備牛奶搭配麵包、燕麥片等，既方便又營養，讓小朋友當早餐吃剛剛好。提醒大家，有些麵包添加的改良劑是磷酸鹽，或是像燕麥本身就是含磷食品，經常跟牛奶一起吃，有可能使得磷跟牛奶的鈣質結合，鈣吸收也不如預期。另外像是可樂、洋芋片等缺乏營養的「非常高磷食物」，小朋友也要少吃。
海參小米粥
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6、大骨湯無助於補鈣
熬大骨湯幫小朋友補充營養，是許多長輩表達愛心的方式。但是提醒家長，哺乳類動物體內，90%的重金屬都囤積在大骨裡面，而且以前逢年過節才有機會開葷，現在每天大魚大肉也不足為奇，應將食用的「量」與「次數」納入考慮免得傷身。
燕麥厚蛋燒
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