蓮子糯米粥 一碗養心安神的好粥 天津人在家做起來！

蓮子糯米粥，是一道很不錯的養生粥，這道粥簡單又易做，還能養心安神！所以說，多吃些糯米粥對身體是很有益的哦！除了養心安神外，還可以補中氣、清心養神、健脾和胃。

具體做法：1、準備材料：蓮子50克、糯米100克、白糖適量等。2、將蓮子用溫水浸泡，去心後，清水洗淨，把糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1-2小時。3、將煮鍋鞀淨，放入蓮子、糯米、清水適量，置於火上，煮成粥，加入白糖調味，即可食用。

這個蓮子糯米粥，其實還可以在裡面加入其它的材料，比如紅棗、山藥、核桃、桂圓等，做法和上面的都差不多，像桂圓、紅棗等，可能是需要提前放入進行煮爛的，下面就來看看有哪些需要注意的細節吧！

紅豆蓮子糯米粥我們知道，紅豆可以養心補血，蓮子能養心安神，而糯米可以溫補脾胃，所以這三味食物放在一起，真的是很有營養，而且很多女性的體質較寒，所以適當進食一點養心安神補脾胃的食物，是很好的。

具體做法：1、準備材料：紅豆、蓮子、糯米，需要將紅豆和蓮子用清水沖洗一下，加適量水浸泡一晚。2、將糯米用水沖洗一下，與泡發的紅豆和蓮子一同放入鍋中，加兩倍的水，大火燒開，轉最小火煮至紅豆蓮子軟糯，米粒開花，關火。

小貼士：1、紅豆蓮子一定要提前浸泡，最好過夜，否則不容易煮爛，如果泡得時間短可以先煮一會兒再加米同煮。2、煮豆粥要比正常煮米粥稍微多放一些水。

核桃山藥蓮子糯米粥核桃仁的蛋白質豐富，油脂大，可以補腦、潤膚、防脫發和烏須發等，適合冬季食用。山藥則可同時補肺、脾、腎三髒，有益肺腎、健脾胃的作用。

而蓮子呢，則有清熱、養心的作用，能調理因心煩、長期熬夜、精神緊張、壓力大等導致的失眠；糯米特別適合冬季食用，因為它較一般的大米更有溫補強壯的作用，而且可以防止蓮子的寒冷傷了脾胃。

具體做法：1、核桃仁洗淨搗成小粒，山藥去皮後洗淨，切成小塊備用，蓮子洗乾淨，但是千萬不要用水泡，用水泡過的蓮子煮不爛。2、糯米洗乾淨，將步驟1的核桃仁、山藥、蓮子放入鍋中，加足純淨水，用大火燒開，改用小火慢慢熬煮2個小時。3、開大火，放入糯米，中火煮10分鐘，熄火燜5分鐘即可。

桂圓蓮子糯米粥材料：西洋參5-15克，桂圓肉15克，蓮子15粒，扁豆15克，糯米100克等。

製法：先將蓮子用清水浸泡15分鐘，西洋參切片與糯米、桂圓肉、蓮子一起放入砂鍋，加水適量用文火熬煮成粥，調味食用。