寶康醫藥小課堂開課啦！
龍眼也就是新鮮的桂圓，補心益氣，健脾胃，可惜好多人都不知道怎麼吃它！這就告訴你，看看你適合哪種呢？
1
桂圓粥
做法：取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
功效：此粥有安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。
2
桂圓紅棗粥
做法：
洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾乾一刻鐘;
白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;
功效：此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡、和顏潤色。
3
山藥桂圓粥
原料：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
做法：
將生山藥去皮切成薄片。
將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。
功效：此粥可補中益氣、壯筋強骨。
4
桂圓肉粥
原料：桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。
製作：一併煮粥。
5
蕃薯桂圓粥
原料：大米一小杯，蕃薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆
器具：沙鍋
做法：沙鍋盛水，開火，至水開。蕃薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。蕃薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。
功效：蕃薯甘、平、無毒，桂圓補心益氣，這道粥味道甘甜，入口糯軟，引人食慾。
6
糯米桂圓粥
原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
做法：
(1)將糯米去雜質淘洗凈。
(2)把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。
(3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可餵養。
7
蜜棗桂圓粥
原料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，薑20克;調味料：蜂蜜1大匙。
做法：
1.紅棗、桂圓洗凈;薑去皮，磨成薑汁備用。
2.米洗凈、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。
功效：蜂蜜是很好的滋潤材料。
8
桂圓肉杞蜜湯
原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
做法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用
9
桂圓燉蛋：
原料：雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。
做法：桂圓肉干用溫水洗凈，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。續上1/4的桂圓肉干，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。
功效：益心安神。
10
桂圓蓮心
原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
製法：
將桂圓去殼去核，沖洗乾淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。
用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。
把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。
特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室