1、多吃雜糧
主食一般以米、面為主,但高血糖人群更適合多吃粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖的作用,幫助人體更好地控制血糖。
2、少吃糖和甜食
預防高血糖盡量少用或禁用白糖、紅糖、葡萄糖及糖製甜食,如糖果、糕點、果醬、甜飲料等。富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、奶油、黃油等。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類,攝入含膽固醇高的食物,如蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等。
3、增加活動量或進行更多的運動鍛煉
2型糖尿病患者通過加強鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動,如每天步行20分鐘,只要能堅持下去,就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實,經過合理的運動鍛煉,糖尿病患者確實可以減少降糖葯的用量,甚至可以完全脫離藥物治療。
4、水果不要選太熟的
成熟度越高的水果含糖也越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,裡面具有保健價值的營養成分還更豐富。可以選購略帶酸味的、有質感的,因為這樣的水果糖分低,纖維高;每天餐前吃,可增加適當能量,並減少正餐進食量。從營養、血糖生成和可獲得性等方面綜合考慮,蘋果、葡萄等都是不錯的選擇。從數量上,每天食用300克水果比較合適,分為1-3次進食均可。