糖尿病患者多吃含硒的食物有助降血糖

對於糖尿病患者來說，降糖藥物固然必不可少，但飲食在治療中同樣佔有重要地位，生活中有許多事物都有助於降血糖，比如含硒食物，糖尿病患者應適當食用，研究證實，適當補硒對糖尿病的防治有重要的作用。

哪些食物富含硒元素？

在我們的生活中，富含硒的食物還是很多的。含量較高的有魚類、蝦類等水產品，其次為動物的心、腎、肝。蔬菜中含量最高的為金白花椰菜、薺菜、大蒜、蘑菇，其次為豌豆、大白菜、南瓜、蘿蔔、韭菜、洋蔥、蕃茄、萵苣等。其中動物腎的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉類高4倍；蛋類含硒量多於肉類；瘦肉中以牛肉含硒最高。從調查數據看，天然食品硒含量從高到低，大致順序為海產品、動物內臟、魚、蛋、肉、糧食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

需要指出的是，食品中硒含量高，並不等於人對其吸收就高。一般而言，食物中的硒吸收利用率是比較低的，而適當選擇一些專門補充硒的正規補硒產品，倒是比較直接有效的補硒方式。

糖尿病人飲食3不宜

不宜食高糖分食物，如各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖製糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖；

不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化；

不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

糖尿病作為一種慢性疾病，其治療的過程是長久而又繁雜的。硒作為人體必不可少的微量元素，對糖尿病有著極其重要的作用。研究表明，硒最重要的生物學功能是抗氧化，消除自由基，適當補硒有助於改善胰島素自由基防禦系統和內分泌細胞的代謝功能，同時有助於預防糖尿病併發症的發生。

所以，糖尿病人很有必要了解一些飲食方面的知識，平時多吃含硒的食物，這對病情的防治起到了舉足輕重的作用。