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補鈣的同時為什麼還需補磷?如何增強身體對鈣質的吸收?

雖然骨質疏鬆是老年患者常見病,但是很多年輕人也會患上骨質疏鬆的疾病,骨質疏鬆症是怎麼一回事?骨質疏鬆症分為原發性和繼發性二大類。原發性骨質疏鬆症又分為絕經後骨質疏鬆症(Ⅰ型)、老年性骨質疏鬆症(Ⅱ型)和特發性骨質疏鬆(包括青少年型)三種。老年人作為骨質疏鬆的高發人群,更應注意骨質疏鬆症的預防。

維生素D能促進鈣的吸收,很多人都了解,但是為什麼補鈣的同時還需要補磷呢?

磷在人體內的含量僅次於鈣,約佔體重的1%。成年人體內磷的含量是500—600克,其中90%存在於骨骼中,10%存在於細胞內。在軟組織中的磷主要以有機磷、磷脂和核酸的形式存在。在骨組織中所含的磷主要以無機磷的形式存在,即與鈣構成骨鹽成分。血漿中磷分為有機磷和無機磷兩類,與蛋白結合的磷稱為有機磷,佔大部分。血液中的磷完全以無機磷酸鹽的形式存在,在骨內與鈣結合成不穩定的磷酸鈣,並與骨不斷地進行交換。

磷在很多食物中都存在,各種糧食、魚、肉、蛋、奶、豆類等都含有豐富的磷脂,而且很多食物中的磷都比較容易吸收。普通的成年人每天需要1.5克左右的磷,而準備懷孕、孕期和哺乳期則可以將磷的量增加到每天2克。

需要注意的是,含有草酸的食物會抑製磷的吸收,而各種金屬離子鎂、鐵、鋁等也可以和磷酸結合形成不溶性鹽,影響磷的吸收。另外,過多的鈣的吸收也會與磷形成競爭性抑製,阻礙磷的吸收。因此,在飲食上應該保證磷、鈣的合理攝取比例,應為1∶1—1∶2。

補鈣應注意鈣磷的比例的協調:

鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響,對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶5時,鈣的吸收率最高。在食品中,鈣磷之比在此範圍內的要數水產品,所以,補鈣應多吃些水產品為好。

額外4點加大補鈣效率:

1、補鈣時莫忘吃醋

因為醋與食物中的鈣能產生化學反應,生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此,提倡食物中加點醋,如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

2、宜在夜間補充鈣質

因為夜間患者最需要鈣,而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物,但人體血液中仍需要一定數量的鈣,這時只有從體內唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面,由於就寢時人體的含鈣量較少,因此,臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

3、藥物補鈣更高效

對於骨質疏鬆患者,或是鈣質缺乏人群,可以使用補鈣製劑,搭配日常飲食調理。可用「卡奇爾維D2磷葡鈣片」補充所需鈣質。每片含葡萄糖酸鈣0.197克、磷酸氫鈣0.139克、維生素D2100部門。

4、多曬太陽

補鈣還需多曬太陽多運動,為了更好地吸收鈣質,我們還應該配合補鈣做,些輔助工作。補鈣時還應該注意補充維生素D。維生素D對於鈣的吸收是有一些益處,因為鈣的吸收依賴於足夠的維生素D,維生素D大部分80%到90%是需要人體自身合成,通過曬太陽就可以獲得維生素D。這是因為在人體皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇,在太陽的紫外線照射下,這種物質轉變成維生素D,再經過肝臟、腎臟,然後變成活性的維生素D,才能發揮它的效用。所以,尤其是老年人要注意多曬太陽,平均每天曬一個小時就可以了,而以9點到10點的陽光最適合人體的舒適度。


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