花生學著這麼吃，營養更高，醫生也喜歡吃！

說到花生，我相信很多的朋友都是十分熟悉的。花生有很多種吃法，生著吃，炒著吃，煮著吃，炸著吃等等。不容置疑，花生有著很多的營養價值，對我們的身體健康起著怎樣的作用？怎樣吃花生才能夠讓營養價值發揮最大的作用呢？接下來就讓我們共同學習一下吧。

花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

紅酒中含有的抗氧化物質，能夠幫助加強身體的新陳代謝，有效幫助肌膚避免出現色素沉著、膚色暗沉、皮膚鬆弛、長皺紋等等問題。另外，紅酒還能夠幫助去角質，有效嫩白肌膚。

紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分, 前者屬於抗氧化劑, 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻,再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。

花生具有很多的養生功效，很多人只是單純地吃花生米，卻不知道花生和紅酒一起煮，勝過無數補藥。

綜上所訴除了花生和紅酒相配有很好的療效之外，其實花生和芹菜、花生和毛豆這兩種搭配方法也是特別科學合理的。比如說花生和芹菜就特別適合於高血壓，高血脂動脈血管粥樣硬化的朋友來吃。而花生加毛豆長時間這樣吃的話，可以讓我們的記憶力明顯的提高。