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| 圖片來自中國嘉德拍賣網站
2013年，茶葉老字號「福元昌」的一桶普洱茶，拍賣出了1035萬的天價！內含7塊茶餅，每塊重約357g，也就是說1g茶葉就值4000元。
為什麼這桶普洱茶能賣這麼貴？且聽小編給大家分析。
百年老茶號出品
生產這桶茶的福元昌，誕生於清朝光緒年間，是為數不多保留至今的百年老茶號。
創建者叫余福生，他曾是一個在茶馬古道走鄉串寨的茶夫，從小就跟著父親去各地收購散茶，再賣給茶莊，靠著勤快機靈、看茶精準，在當地小有名氣。
在夫人的支持下，余福生決定要大施拳腳一番，於是便創立了福元昌茶莊。憑藉多年的經驗，凡是他挑中的茶園，出產的茶葉品質都很高。
每年春天，茶葉供不應求，甚至出現專門加價倒賣福元昌號的票販子。他們的普洱茶，還被選為貢茶，進貢朝廷，在當時就被列為「四大普洱茶莊」之一。
雲南古茶山的優質茶源
普洱要做得好，原料是關鍵。福元昌製茶的原料，全都來源於雲南六大古茶山之首——易武山。那裡種茶歷史悠久，出產的普洱，以口感細膩、柔順著稱。
易武山屬於熱帶雨林地區，有著廣袤的森林和豐富的生物資源，又遠離塵世，沒有人為乾預，使這裡成為名副其實的「動植物王國」。
茶樹與椿樹、香樟、蘭花、苔蘚等植物共生，產出的大葉種普洱還有一股特殊的山野韻味。
在易武山深處，有一片古茶園是福元昌專有的，裡面生長的都是有幾百年樹齡的古茶樹，品質極佳，但產量少，所以非常珍貴。
創始人余福生對這片茶園很是看重，一直堅持「不對外開放、不過度採摘」的原則，以此保護茶園的生態環境。
陳放了一個世紀的傳奇普洱
普洱茶陳放的時間越長，味道越香，價格也就越高。
福元昌的這桶茶，是上個世紀初生產的，那是個動蕩的年代，茶葉在戰火中幾經周折，最終流轉到了香港的茶葉收藏家手裡，被幸運地保存下來。
茶餅裡用於防偽的內飛和內票，上面印著「本號易武大街開張福元昌記」……，因為年代久遠，有些字已經難以辨識。
註：內飛是內嵌在茶餅裡的，內票是夾在包裝和茶餅之間的。
到2013年被拍賣，這桶普洱陳放了約有100年的時間，能賣出天價也就不難理解了，可以說是茶葉中的傳奇，意義非凡。
那桶普洱究竟會是什麼味道，我們無法得知，也難以想像。
一條生活館，給大家找來了它的復刻版，由「余福生福元昌」出品，採摘自同一批古茶樹、使用相同的製作工藝和倉儲條件，儘可能地還原當年的環境，讓更多人有機會品嚐福元昌的老手藝。
註：由於歷史原因，「福元昌」被其它企業搶注，創始人余福生的第四代嫡系後人余亞華，與猛海福元昌茶廠合作，重新創建了「余福生福元昌」品牌。
復刻版和天價普洱用的是同一批古茶樹，雖然沒有那麼悠久的儲存歷史，但價格便宜得多，還是很值得嘗試的，買回去收藏也是不錯的選擇。
百年福元昌普洱復刻版，現在一條生活館眾籌
眾籌價：320元起
眾籌時間：2019年4月30日～2019年5月29日
發貨時間：5月30日起發貨
1、恢復茶園
抗日戰爭時期，余福昌的古茶園曾遭受重創，大部分茶樹都被破壞，普洱製作也被迫停滯。
抗戰結束後，余家人開始恢復茶園。他們採取封閉式管理，讓森林自然恢復，還補種了當地適宜的喬木樹種，完善茶園的生態系統。
在三代人的努力下，茶園終於恢復了往日的生機。
2012年，茶廠首次對恢復後的茶園進行開採、試製。他們驚喜地發現，古茶樹萌發出了紫芽，這是極其罕見的情況。
陸羽在《茶經》中曾記載：「茶者，紫為上」，指的就是紫芽茶。
因茶葉呈紫綠墨色漸變，雲南的拉祜族與瑤族稱之為「三色茶」，還視其為幸運、平安的象徵。
紫芽的出現，意味著古茶園內的生態環境已經處於極好的狀態了。
隨後的幾年，每到春天，他們就會進入茶園，製作一些樣茶，測試、研究茶葉的品質。
2、重建茶倉
很多茶莊做茶，都是當年採摘、當年製作的。
福元昌做普洱，會採用「老料新壓」的工藝，就是前一年採摘的鮮葉，經過製作後得到毛茶，陳放一年，再壓製成茶餅。
陳放的這一年很重要，毛茶中的多餘水分會被蒸發，褪去青澀味的同時，還多了一股蜜韻，這對環境有很嚴格的要求，會影響茶葉品質的好壞。
根據調查研究，100年前的雲南，年平均氣溫是18.6℃~21.9℃，四季溫差小，與今天的雲南非常相似，無需空調等現代設備還原溫度。
由於福元昌的祖屋和舊茶倉已經無法使用，研發團隊參照著舊址，重新搭建了一個茶倉。
新茶倉是木製結構，10多米高，防潮防濕，能讓毛茶處於乾燥的狀態。南北各開了30cm左右長、寬的小窗，使倉內的空氣保持流通，但又不至於風速過快，導致普洱的香氣被損耗。
3、重現百年老手藝
在古茶樹和茶倉陳化的品質趨於穩定後，2018年春天，茶廠正式開始了復刻版的製作。
按照傳統，他們專門請山裡的瑤族人來幫忙採摘，他們的採茶技藝代代相傳，能保證鮮葉的完好無損。
茶園位於易武山深處，周圍都是原始的山路，茶農只能步行前往，到達茶園就要花去4、5個小時。
茶葉每年也隻採這一季，這時的茶葉品質最好，同時也避免過度採摘，更好地保護茶園生態環境。
製作工藝方面也是遵循古法，復刻每一步都堅持使用手工製。鮮葉先經過萎凋、殺青、揉撚、晾曬等步驟，得到毛茶原料。
殺青，要用鐵鍋炒製，鍋溫達到150℃以上就可以投入鮮葉。每次投入5公斤鮮葉，要持續翻炒10~15分鐘，最終只能得到1公斤的乾茶。期間要不停地翻動，觀察鮮葉的老嫩程度，達到「炒熟又不炒糊」的最佳狀態。與機器相比，手工炒製的茶葉，香氣更突出，但費時費力，還很考驗茶師的技術。
做好的毛茶還要在自然通風的茶倉內陳放一年，這能使茶葉內的多餘水分蒸發，香氣更醇厚。
一年後，就可以製作茶餅了，把毛茶放進金屬製的容器內，藉助燒水產生的熱蒸汽，讓茶葉變得柔軟。
放入三角形的棉布袋中，用手揉撚，使其大致成型。
再用石磨盤，壓成四周薄、中央厚的圓形茶餅，傳統的普洱圓茶就做好了。這道工序可謂費時費力，還需要豐富的經驗和技巧，才能確保茶餅鬆緊適中、內部空間密度均勻，對後期的陳放、收藏起到至關重要的作用。
雲南當地還盛產竹子，茶農們就地取材，用烘壓過後的竹筍來包裹茶餅，這樣的包裝被稱為「筍殼裝」。這層天然的防護衣作用可不小，防潮、避光、防異味……普洱才能更好地儲存。
所有的製作工序都由茶師和徒弟共同完成的，與現代的僱傭關係不同，福元昌的師徒製從清朝就流傳下來了。
師父除了對茶葉的品質負責外，還要對徒弟負責，不留餘力地把技藝傳承給徒弟，三年、五年、十年，直到技藝純熟，悟性夠了，才算出師。
正因如此，福元昌的製茶工藝才能薪火相傳，那一口普洱茶的味道在傳道受業中延續至今。
百年福元昌普洱復刻版，現在一條生活館眾籌▼
復刻版：茶葉采自300~500年的古茶樹
復刻版，選用易武古茶園裡樹齡300~500年之間的古茶樹，當年天價普洱就是採摘自這批茶樹。
2018年春天採摘的茶葉，做成毛茶陳放1年後，今年壓製成餅。
300年以上樹齡的古茶樹本來就稀少珍貴，每年又隻採春天這一季，產量也不多，這款復刻版一共隻做了100多斤，先到先得，錯過就不再有。
沖泡前，先用茶針，沿著茶葉紋理，將茶葉從茶餅上撥下，取7g~10g即可。
註：包裝內不含茶針。
茶葉放入蓋碗或其它茶器內，倒入熱水，靜置片刻，待茶湯變色，即可出湯。茶葉本身就很乾凈，第一道水不需要倒掉。隨著沖泡次數的增加，可適當延長泡茶的時間。
茶湯飽滿，帶有一種沁人心脾的花蜜香氣。口感醇厚甘甜，順滑綿軟，有獨特的山野韻味。回味還有一種蘭花韻，持久而多變，十分美妙。
俗話說：普洱陳得好，世代為寶。這款復刻版的普洱品質好，很值得珍藏，只需要注意保持乾燥、通風的環境就好。也許下一塊傳奇普洱，就從你手中誕生了。
紀念版：茶葉采自300年以下的茶樹
除了復刻版，還有一款紀念版，選用易武古茶園裡樹齡300年以下的茶樹，和天價普洱生長在同一片古茶園裡。
茶葉也是同樣的製作工藝，去年採摘做茶，今年壓製成餅。
它的味道主要是蘭花類的清淡香氣，口感清甜、鮮爽，也同樣可以用來收藏。
眾籌檔位說明
1、復刻版357g限量收藏禮盒裝
支持4800元，獲得價值12000元的復刻版357g限量收藏禮盒裝。
內含：375g復刻版茶餅 1塊、收藏證書 1份、福元昌百年內票印刻版原木壺承 1個。
限量：100份。
壺承以熱帶雨林特有的八寶樹為材料，整塊原木雕刻打磨而成，可以用來擺放茶壺、茶杯等器具。它同時也是個印章，上面印著福元昌的從一百年前沿用至今的內票標識：「本號易武大街開張福元昌記……」，粘上印泥，還可以自己敲章做防偽內票。
2、復刻版100g限量收藏禮盒裝
支持1580元，獲得價值3800元的復刻版100g限量收藏禮盒裝。
內含：100g復刻版茶餅1塊、收藏證書 1份。
限量：250份。
3、 紀念版1000g筍殼禮盒裝
支持1280元，獲得價值4000元的紀念版1000g筍殼禮盒裝。
內含：200g紀念版茶餅5塊。
4、 紀念版200g禮盒裝
支持320元，獲得價值800元的紀念版200g禮盒裝。
內含：200g紀念版茶餅 1塊。
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