每日最新頭條.有趣資訊

喝茶如人生修行,四層境界你到了哪層?茶桌八大暗語可知曉?

輕輕地離開了夏,悄悄地走到了秋。撩開銀色的清夏之幕,走上了塗浦紫金秋怡的舞台,歲歲金秋,今又秋涼。

泡一杯桂花茶,沁園地芬芳是我永久的回憶。冬雪皚皚,春花爛漫,夏藍夜,清風荷香,四季仙潤了秋色斑斕,茶樹在秋風中搖曳。茶山上的夜,茶綠晚霞紫金染勾月,在茶山頂欣賞星辰千百萬,茶香侯明月,今夜宮闕在此只為一壺茶。

喝茶第一層境界:喝,一把茶葉,一個杯子,喝茶僅僅是為了喝水有些味道。

喝茶第二層境界:品,不同茶認識茶形,能區分茶味。

喝茶第三層境界:泡,將茶藝、技術融入在喝茶中,將茶泡出了味道。

喝茶第四層境界:悟,品味人生,將儒家的仁,道家的自然,佛家的凈容在了一起,頓悟了人生。

茶道專業語言

鳳凰三點頭:寓意三鞠躬,表示主人對客人有敬意上心之情。

春風拂面:用茶蓋拂去茶沫,使茶湯更加清澈。

關公巡城:這樣做,目的是為了使杯中茶湯濃淡一致。

韓信點兵:茶壺中最後幾滴,卻是茶湯精華,為了避免各杯茶湯濃淡不均,將最後一點茶,依次點斟進品茗杯裡。

懸壺高沖:可以讓茶葉在水激蕩下,充分浸潤,以利於色香味的充分發揮。

回甘:茶入口時苦澀為主,但隨著時間推移,咽喉處泛甘,收斂性與刺激性消失,唾液慢慢分泌,而後滋潤甘美,回味悠長。茶水經人唾液結合,細細品味,會有回甘的感覺,此刻就可感受到口腔中的甘甜清鮮感,同時還可能伴隨著咽處、舌面、舌底的生津,給人一種回甘持久的舒適感,先苦後甜,有一種苦盡甘來的滋味。

回甜:是一種口感,即入口之後所直接感受到的甜味。茶品種糖含量越高,浸出量越高,越容易喝茶回甜。此外口中唾液的澱粉酶分解茶湯養分,也會產生麥芽糖,這也是茶能夠回甜的原因。

茶毫:主要是綠茶的專用詞,是指鮮葉生長的時候,附在表面的一層絨毛,通常鮮嫩度越高,茶毫越多。茶毫在製作過程中,大部分會脫落,小部分的會留下,茶毫中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質,建議沖泡水溫80-85度。

口糧茶:就是茶葉不貴,在自己消費能力範圍內,天天都可以喝的茶。喝茶不用追求什麼高端大氣上檔次,也不用什麼精品、極品、限量品,喝多了不心疼,天天喝爽口舒服,這樣的茶就像飯一樣必不可少。茶葉出自深山,無貴賤之分,但是有好壞之別,根據自己喜好來選擇。

茶桌八大暗語

1、久不換茶,主人沒有換茶的動作,代表送客之意。

2、斟水見底,壺內已乾,君可自便。

3、主人搖頭不語,代表與君觀點不同,來日再談,今日到此為止。

4、蓋碗向外推,就是送客之意。

5、逆時針注水,表示送客。

6、端茶細看而不喝,暗指送客。

7、喝完不續,亦指送客。

8、當客人面清洗茶具,表示今天到此為止

關注程程,每天帶您品好茶,一杯茶,一清心,一靜心,仁心待人,靜心飲茶,養生從喝茶開始吧。


獲得更多的PTT最新消息
按讚加入粉絲團