經常吃臘肉，對身體有壞處嗎？營養師：當心食鹽超標，對血管不利

一到年末，以及各種節假日的到來，肉成了人們談論的對象。如北方人過年，會在家裡製作臘肉、蒸肉、松肉、肉腸等等。到了南方，臘肉也是常做的一種，只不過北方多為醃製牛肉，而南方主要是用豬肉醃製而成。

是人們經常食用的美食之一。可有的人說，這樣的美食經常吃，對身體健康有好處還是有壞處呢？出於人們對食品安全的意識加強，今天就給大家說說吃臘肉這件事。

臘肉是很多地方都會食用的肉類，它的製作手法也是用各種肉類，尤其是豬肉更為常見。經過大量的食鹽進行醃製，再加上在外面的風吹雨打晾曬，最終製作而成的加工肉製品，讓人們食用起來，不僅風味感十足，還能夠食用更長的時間，也不枉費大量食鹽起到的防腐作用。

但這樣的美食，大家如果擔心它食用安全的問題，你有這種想法就對了。在這個注重養生的時代， 即便一種食物再美味，如果是不安全的或者是對身體傷害比較大的，也需捨棄掉。對於臘肉，它的口感十足，在沒有胃口的時候， 吃上一些，還可以提高我們的食慾感。

逢年過節，擺放在桌子上面，顏色漂亮不說，還能夠更吸引人們的目光。但這些關注點也要在臘肉健康的基礎之上。臘肉用的原材料豬肉，是補血暖身、補中益氣的良好來源之一，這是在正確食用的方式之下，其中不健康的烹飪方式，就有臘肉的製作手法。

經過醃製後的臘肉，萬萬不能忽視的就是其中大量的鈉成分。對於我國已經遠遠超過健康食用食鹽量的標準人群，經常食用這樣的肉，更會給身體健康帶來更大的威脅。在已經知道的危險因素中，臘肉這種醃製的加工肉製品，會增加致癌以及罹患心腦血管疾病。

在歐洲跟英國的研究上表明：如果每個人，在全天之中都能夠食用50g左右的加工肉製品，其中臘肉就屬於加工肉製品，能夠增加1成到5成的腸癌發生危險。除了食鹽，臘肉中還有不少的飽和脂肪酸成分，對血管健康不利。

因此，如果你有吃臘肉的習慣，就要少吃了。在偶爾吃的時候，也需相對應減少食鹽的攝入。如果是豬肉，健康的範圍也是每天每人在45g-75g的範圍之內，避免因吃肉過多，給身體健康不必要的負擔危險。

各位朋友，你有吃臘肉的習慣嗎？覺得吃臘肉，對健康會有哪些影響？可以在下方評論中留言，說說你的想法。