不想招惹食管癌 這些食物就是再喜歡 也該戒掉

預防食管癌要少吃哪些食物？

1.不吃或少吃醃製食品

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這樣的食品較多，很多家庭習慣地用鹽醃製豬肉、禽類、魚類、蛋類等、在商店裡可以買到鹹肉，火腿、臘肉、臘腸、鹹菜、醬菜等，這些食品都是用鹽醃製加工的。

2.不吃或盡量少吃燒烤食品

食品在煙熏，燒烤，或烘焦的過程中，產生苯並芘等致癌的化合物，能引起消化道的癌症。

3.少吃油煎炸食品

許多人家做紅燒魚的時候。總要把魚放在油鍋煎炸，把魚煎炸得兩面焦黃焦黃，然後再加各種調味品做成。但是你知道嗎把魚煎炸得焦黃對人體健康是不利的。