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一項新的研究發現辣椒素，也就是辣椒中的辛辣化合物，可以成功阻止肺癌轉移。

一、研究發現辣椒可以抗癌

新的研究增加了越來越多的證據表明，辣椒素是辣椒中的一種化合物，具有抗癌特性。

據統計，肺癌 是到目前為止男性和女性的癌症死亡的主要原因，大多數死亡是由於癌症轉移或擴散到身體的遠端部位而發生的。

新的研究表明，可能存在一種可以阻礙這種轉移過程的營養化合物，也就是辣椒素。辣椒素是一種化學化合物，能使辣椒具有刺激性，能夠阻止嚙齒動物和人體細胞系中的肺癌轉移。

來自西澳大利亞州亨廷頓市馬歇爾大學Joan C. Edwards醫學院的Piyali Dasgupta博士是這項新研究的高級研究員。Dasgupta實驗室的博士研究員Jamie Friedman是該論文的第一作者。

弗裡德曼及其同事在佛羅裡達州奧蘭多舉行的美國調查病理學會年會上發表了他們的研究結果。

二、辣椒素如何對抗癌症

研究人員在人類非小細胞肺癌細胞的三個培養系中測試了辣椒素，發現辣椒素停止了轉移的第一階段，稱為「入侵」。

弗裡德曼及其同事還給肺癌小鼠餵食了辣椒素增強的飲食，並發現與沒有接受治療的小鼠相比，這些嚙齒動物的肺部轉移癌細胞數量要少得多。

進一步的細胞實驗發現辣椒素通過阻斷Src蛋白的激活來阻止肺癌的轉移， Src蛋白是調節細胞增殖、存活和運動的關鍵蛋白。

弗裡德曼及其同事得出結論：

「我們的研究結果表明，辣椒素直接與Src相互作用，抑製Src的活化，從而抑製肺癌的轉移。我們的研究結果可能促進人類肺癌新型抗轉移治療的發展。」

三、辣椒素有刺激性副作用

然而，研究人員還指出，他們需要開發辣椒素類似物，以避免其副作用。

「我們希望有一天辣椒素可以與其他化療藥物一起用於治療各種肺癌，」弗裡德曼說。「然而，臨床上使用辣椒素需要克服其令人不快的副作用，包括胃腸道刺激、胃痙攣和燒灼感。」

弗裡德曼補充說：「肺癌和其他癌症通常會轉移到大腦、肝臟或骨骼等二級位置，使其難以治療。」

「我們的研究表明，來自辣椒的天然化合物辣椒素可以代表一種新型療法來對抗肺癌患者的轉移。」

四、辣椒素還能抑製乳腺癌，促進長壽

這不是第一項為辣椒素帶來潛在健康益處的研究。此前的研究發現，該化合物可以抑製三陰性乳腺癌細胞的發展，其他研究表明它可能降低結直腸癌的風險。

最後，先前的研究還表明該化合物可延長我們的壽命。