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你常吃的辣椒能抗癌,驚喜嗎?

辣椒,不僅僅是給菜肴提味的好佐料。美國馬歇爾大學的研究人員對辣椒素對於三類不同癌症的防治效果進行了觀察以後發現辣椒素可以在癌細胞擴散的第一階段起到阻止作用。

以小鼠作實驗,服用辣椒素的小鼠的肺部的腫瘤病灶體積和那些沒有服用辣椒素的小鼠相比而言更小。實驗顯示辣椒素可以延緩癌細胞轉移,原理是通過阻礙一種對於癌細胞轉移過程至關重要的蛋白質「Src」的合成而實現。

馬歇爾大學博士,傑米·弗裡德曼表示:「肺癌和其他癌症經常會容易向其他部位轉移,比如大腦,肝臟或骨骼,從而使治療變得困難。」他說:「我們的研究顯示辣椒中的這種化合物可能可以作為一種新的診療手法,應對患者體內的肺癌轉移。」

肺癌是一種惡性腫瘤,容易發生擴散,因此死亡率非常高。然而大部分肺癌患者在被發現患病時癌細胞已經擴散,治療難度大。

至於辣椒素具有對抗癌症的功效並不是科學家們第一次發現。科學家們指出,辣椒素可以激發一種細胞接收器TRPV1,而後者的功能與癌細胞生長和營養供應密切相關。如果癌細胞因為缺乏養分而凋亡,腫瘤的生長便受到一定程度的遏製。

當然,預防勝於治療。科學家們同樣指出,如果患上了癌症,不能寄希望於吃辣椒。

你常吃的辣椒能抗癌,你驚喜嗎?


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