秋天健脾養胃湯：排骨和它一起煮，家人的最愛，營養味鮮！

秋天健脾養胃湯：排骨和它一起煮，家人的最愛，營養味鮮！

秋天到了，一大批大批的果實都成熟了，秋季作為一個豐收的季節，我們可以看到碩果累累的果實，也可以看到金黃的樹葉。秋季同樣也是養生的一個好季節，隨著秋天的到來，氣象也漸漸的變得涼快起來，同樣的氣象也變得乾燥起來。我們除了平常通過喝水來補充水分外，還可以通過喝湯來補充水分。我們經常有飯前喝湯一說，在比較冷的氣象，喝湯也可以達到暖身的效果，喝一口湯，感覺整個身體都變得暖洋洋的。

說起喝湯來，我們平常餐桌有是有的，但是卻比較少。因為現在人的生活節奏的加快，我們連吃飯都是快速解決。但是也正是因為我們的生活節奏的加快，使得現在的上班族身體也越來越差，熬夜都是常事，不吃早餐也是常事。這樣一來導致我們的身體也越來越差，雖然這些現象沒有很快的體現出現，但是一些細小的變化，都在提醒我們需要補身體了。所以我們今天說的這個健脾養胃湯也就派上用場了。

我們今天說的這個湯是山藥排骨湯，到了秋天我們在吃上面，就需要做一些改變了，每個季節、每個階段再吃什麼上面都是非常有講究的。就比如秋天到了我們就需要吃一些比較容易消化的食物，少吃刺激油膩的食物。而我們今天說的這個山藥，不僅可以提高我們的消化，而且山藥也是特別容易消化的食物之一。尤其是對於身體本身就不怎麼好的人，那麼更加需要在秋天好好補一補了。

山藥排骨湯的做法也是非常的簡單。我們需要準備排骨和山藥，配料需要用到蔥和薑，調料需要料酒、雞精、香葉、鹽。然後開始處理排骨，把買回來的排骨，切好（現在大多數在買的時候就會切好，就可以省略掉這一步）。把切好的排骨用清水洗乾淨。，鍋裡燒開水，焯水後撈出，然後在用清水洗乾淨。

山藥去掉皮，用清水洗乾淨後，放在清水裡浸泡。然後拿出壓力鍋，在壓力鍋裡面放一些清水，把排骨倒進去之後，下薑片、香葉料酒這些調料，然後開大火煮開後，開小火煮20分鐘，開蓋放入切好的山藥，（揭開蓋的時候一定要注意安全），然後開大火，煮開後，關火。再悶個十分鐘。十分鐘過後，打開蓋，放鹽、雞精蔥花調味。就可以吃了。

這樣一碗湯，其實做法是很簡單，主要還是時間問題，但是補身體也是刻不容緩的事情，尤其是現在的上班族。大家可以利用休息日，做個湯補補身體，平常多關心關心自己和家人的身體。尤其是本身身體就不好的人，更加需要趁著秋天這個好補身體的時候，好的補一補了。這碗秋天的健脾養胃湯，只需要排骨和山藥一起煮的就可以了，也是家人的最愛，主要是營養豐富，味道還比較鮮！如果不及時補身體，等到了冬天就難受了。

如果沒有壓力鍋的，可以用煮飯的鍋試試，另外因為山藥去了皮之後，容易氧化，所以需要放在清水裡面泡著，如果你的時間剛剛卡的好，去了皮就放進去煮，那麼就不需要泡水。