補冬不如補霜降，記得多給家人煮這湯，健脾又開胃，全家享健康

霜降是秋天的最後一個節氣，也就是說秋天就將結束，冬天就要來了，我們要為寒冬的到來做好準備了。霜降過後氣溫下降會比較明顯，氣象會越來越乾燥，容易引發呼吸道疾病，所以這個時候要多吃些潤肺健脾，養心安神的食物，而且要少吃冷的，多吃水果，多喝湯。

這個季節，我喜歡把蘋果，山楂和大棗一起煮成湯給家人喝，是非常適合這個季節吃的一道美食甜湯。蘋果，是一種營養價值非常高的水果，它的營養成份可溶性大，容易被人體吸收，而且含有豐富的礦物質和維生素，能增強人體的免疫力。山楂也同樣具有很高的營養價值，有「長壽果」的美譽，酸酸甜甜的口感可以消食健脾，增強人的食慾，還能降血壓，保護心腦，大棗的營養更是眾所周知了，日食一棗，醫生不找，不僅可以生吃，也可以煮熟後食用，不管是泡水還是煲湯，都有很好的保健功效。這湯不僅健脾開胃還能消食化滯，是一道酸甜可口的健康甜點，老少皆宜，全家都愛，暖暖的喝上一碗，胃腸都變得舒服啦！

【大棗山楂蘋果湯】

材料：蘋果1個，大棗8個，山楂8個，冰糖適量，清水適量。

做法：1、準備好食材，蘋果1個，大棗8個，山楂8個，冰糖適量。

2、山楂清洗乾淨，去掉山楂的核和蒂部。

3、大棗同樣洗凈後去掉核，如果嫌麻煩也可以不去，但吃的時候不方便。

4、蘋果用少許鹽清洗乾淨，去核後切成小塊，不用把皮去掉。

5、把山楂和大棗放入砂鍋，加入沒過山楂和大棗的水。

6、大火煮開後把蘋果放入一起煮。

7、大火轉中小火煮20分鐘左右，至蘋果軟熟，最後加入適量冰糖即可。

8、酸甜可口，健脾開胃的大棗山楂蘋果湯就可以吃了。

【小貼士】：

1、冰糖也可以用蜂蜜或紅糖代替。

2、煮的時間也可根據自己喜歡的口感調整，喜歡吃酥爛一點的時間可以長些，反之可以縮短些時間。

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