天寒地凍吃什麼？這五種粥可暖身禦寒

冬季天寒地凍，中醫認為寒氣盛則傷人之陽氣。下面介紹民間常用的幾款禦寒葯粥，供讀者朋友參考選用。

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羊肉粥

選瘦羊肉250克，洗凈、切成肉丁，與1個蘿蔔同燉，先去膻味，然後取出蘿蔔，放入粳米150克熬粥。

羊肉性溫熱。冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎強陽。

最適宜貧血、肺結核、慢性胃炎及虛寒症患者食用。

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2

牛肉粥

取牛肉100克，切薄片，與粳米100克煮粥。或將切片之牛肉調味後投入沸粥中煮熟，其味鮮美。牛肉粥可養胃益脾、補氣生血。

對於氣血不足之體弱畏寒、筋骨酸軟或氣虛盜汗等諸症具有輔助治療效果。

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3

栗子粥

栗子15個，剝殼，和粳米50克煮粥。栗子性甘溫，具有活血止血、養胃健脾、壯腰補腎之功效。

本粥適宜於腎虛畏寒、腰膝酸困無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

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4

核桃粥

核桃肉50克，搗碎，與粳米100克煮粥。本粥溫補精髓作用大。核桃肉具有補腎、養血、健腦和強筋骨的功效。

常食核桃粥可增加機體熱量，增強禦寒能力。特別適宜於年老體衰、病後虛弱、頭暈眼花、健忘及神經衰弱者食用。

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5

韭菜粥

先把粥熬熟，再把適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。熟韭菜甘而補中。

經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適宜於畏寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

作者：江西 主治醫師 劉國應

編輯：劉正輝

審校：謝濤

核發：萬洪新

圖：源自網路

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