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這個冬天就喝八款養生粥

1、人蔘粥。

取人蔘3克,置沙鍋內,加水文火慢煮20分鐘,再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。適合於病後體虛,或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經常食用人蔘粥,對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

2、二乳粥。

鮮牛奶250克,鮮羊奶120克,粳米90克,白糖適量,水煮成粥。二乳粥具有補虛損、潤五髒的作用。適用於體質衰弱、氣血虧損、病後虛羸、便秘等病症。

3、雞汁粥。

母雞1隻,粳米100克,精鹽少許,水煮成粥。雞汁粥具有滋補氣血、安養五髒的作用。適用於虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養不足等病症。

4、羊肉粥。

選瘦羊肉250克,洗凈,切成肉丁,與1個蘿蔔同燉,去膻味。然後取出蘿蔔,放粳米150克熬粥。羊肉性溫熱,系高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。

5、韭菜粥。

先把粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。韭菜內含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

6、核桃粥。

核桃仁30克,大米適量,水煮成粥。核桃粥具有補益身體的作用。適用於老年人、小孩體弱者。

7、栗子粥。

粳米250克,栗子50克,水煮成粥。栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。適宜於腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。

8、芍藥知母紅糖粥。

芍藥、桂心、防風各10克,知母、麻黃各6克,製附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。


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