吃雞蛋不能跟哪些食物同食

大家在日常生活中，一定要注意合理的進行飲食，平時大家不要忽視自己的飲食事項，因為很多的食物，不能一同吃，有很多的人在日常生活中喜歡吃雞蛋，但是，在吃雞蛋的同時，大家必須要了解一個問題，那麼，吃雞蛋不能跟哪些食物同食？

1、雞蛋與豆漿不宜同食

人們經常食用的雞蛋和豆漿，都是富含蛋白質的營養食品。從科學飲食角度而言，兩者同時食用，會降低其營養價值。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑製物，它能抑製*蛋白酶的活性，影響蛋白質在*內的消化和吸收。雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，它可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，降低*對蛋白質的吸收率。所以，豆漿與雞蛋或蛋類食物，要間隔一段時間再食用，不宜同食。

2、雞蛋與鯉魚不宜同食

雞蛋不宜與鯉魚共食，懷孕婦女對此更應特別注意。早在《本草綱目》中就有記載：「妊婦以雞子鯉魚同食，令兒生瘡。」雞蛋與鯉魚配食，生活中不太多見，因為魚類有腥氣，與雞蛋同燒易生異味。

3、雞蛋與蔥、蒜不宜同食

《本草綱目》中記載：「雞子和蔥蒜食之，氣短。」蔥、蒜都是辛溫之品。《本草綱目》記載：「寇宗爽日，蔥主發散，多吃昏人神。」朱震亨亦雲：「大蒜屬火，性熱喜散。」此外，蔥、蒜有特殊氣味，皆因含有揮發性物質，有刺激性，能使局部血管擴張，故其性熱。雞蛋甘平性涼，有滋陰鎮靜作用。蔥、蒜與雞蛋在性味與功能上皆不相合，故不宜同食。

4、雞蛋與味精不宜同炒

雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。炒雞蛋的時候放人味精，不但浪費了味精，而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。

5、雞蛋與橘子不宜同食

雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良癥狀。

一起吃這些食物會造成很多的影響，希望大家注意上述的這些食物，雖然這些食物對身體都有好處，但是在一同吃，就會造成很多的影響，平時大家需要注意調理方法，而且要注意保健，避免對身體造成影響。不僅不能補充營養，反而對身體還會造成更多的危害後果。