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喝白水也能補鈣?


對於缺鈣普遍而且嚴重的我國人來說,補鈣是個常被提及的問題,提起補鈣,大多人第一想到的就是鈣片、骨頭和奶製品,很多人不知道,每天充分補水就可以補鈣, 飲水補鈣雖然量微,但卻是一種可持續的補充方式。

自然界的水都含有一定的硬度,主要由鈣鎂的碳酸鹽組成。成年人每天需要攝入1.5-2升水,雖然水的含鈣密度不高,但因為飲水量大,且每天穩定攝入,因而對人體而言是個長期可靠、和風細雨似的補充途徑,而這種飲水補鈣的方式是多數人不知曉的。

自然水體中的鈣含量,受水源和地質結構的影響很大,一般地下水高於地表水,北方地區的水高於南方地區的水。我們喝的大多是經過處理的過濾水,不影響水中的鈣含量。

1.水中的鈣是天然離子狀態,人體對其有著良好的生物利用率。有研究顯示,水鈣與牛奶鈣的人體吸收率相當,兩者都在22%—24%之間。

2.水中的鈣與鎂離子同在,而鈣只有在鎂的陪伴下才能發揮最佳作用。因此,相比補鈣劑中的單一性鈣鹽,水中鈣的營養價值更勝一籌。

3.飲水補鈣的同時還會帶來其他礦物質營養。除了上述鎂離子,碳酸氫根、矽、鍶、鋰、釩、氟等都是天然水中常見的有益礦物離子。

4.喝水常常在胃排空的時候進行,此時鈣的吸收較少地受到食物和胃酸的影響。

5.飲水補鈣是一種低濃度、溫和而長期的補充方式,代謝壓力小,對人體十分友好;方便易行,接受度高;不增加能量物質的攝取。

既然喝水就能補鈣,那為什麼國人還會缺鈣呢?一是因為兒童和青少年發育階段需要額外補鈣時沒有及時補充造成的,二是因為很少有人在日常中充分的補水。

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