深秋滋補時節 奉上6款靈芝養生食譜

池潤君把秋季適宜的滋補食譜推送給大家

1、靈芝薄荷飲

本款飲品其實更適合的是夏季飲用，清香怡人，口感爽利，非常適宜去除夏季煩熱、氣虛疲勞等癥狀。

在秋季推薦，主要是因為秋季氣燥易上火，如果有上火癥狀出現，那麼靈芝薄荷飲會有很好的調理效果。

材料：薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。

做法：靈芝洗凈切片，薄荷切節，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。

功效：味清香飴人，是補腦益智的上乘佳品，適於夏季煩熱、氣虛煩勞等症。

2、靈芝燉乳鴿

材料：乳鴿1隻，靈芝3克，調料適量。

做法：乳鴿去內臟、洗凈放入盅內，加水適量。靈芝洗凈切片，放入盅內，加紹酒、生蔥、薑片、食鹽、味精，隔水燉熟。

功效：功能為補氣益中，適於中氣虛弱、表虛自汗、體倦乏力、白細胞減少等症。

3、靈芝蹄筋湯

靈芝燉豬蹄是一道傳統葯膳，屬於粵菜系。

材料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克。

做法：靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去葯袋，調味，飲湯食肉。

功效：其功能為健脾安神，益腎養肝，適於食欲不振、慢性肝炎、體虛乏力、神經衰弱等症。

4、靈芝煲烏龜

材料：烏龜1隻，靈芝30克，紅棗10枚。

做法：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內褒湯，調料調味。

功效：滋補健身，湯味鮮美，養血安神，適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。

5、靈芝燉雞

靈芝雞湯是廣東傳統的名餚，屬於粵菜。增強免疫力，調節分泌，防止衰老。靈芝不用洗，否則會將面上的孢子粉洗去。

材料：雞1隻（約2000克），靈芝30克，生薑、蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，花椒粉適量。

做法：雞洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內，加入靈芝、薑、鹽、蔥、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。

功效：功能為溫補脾胃，適於脾 胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等症。

6、靈芝酒

材料：靈芝100克，好白灑或是好米酒1000克。

做法：靈芝洗凈切塊，浸於酒內封蓋7日，早晚各一次每次1-2小杯。

功效：功能為強壯身體、補益內臟、延緩衰老，特別適於神經衰弱、失眠健忘。

池潤君在秋季提醒大家

春秋兩個季節都是流感的高發期，經過了冬天的蟄伏或者夏天的高溫後，病毒會以迅猛的速度傳播開來，此時人體免疫力比較低，極易生病，所以這個階段，大家一定要注意保養身體，多加體育運動，增強免疫力。