當歸
ANGELICAE SINENSIS RADIX
來源
本品為傘形科植物當歸Angelica sinensis（Oliv.）Diels的乾燥根。
相關名
全當歸、秦歸、秦當歸、西當歸、酒當歸、炒當歸、歸頭、歸身、歸尾、歸須、乾歸、乾歸、甘白、乾白、文無。
產地
主產於甘肅陽縣、武都、漳縣、成縣、文縣等地；湖北、雲南、四川等省也產。主為栽培。
圖片
來源教材
採收加工
當歸一般栽培至第二年秋末採挖，除去莖葉、鬚根及泥土，放置，待水分稍蒸發後根變軟時，捆成小把，上棚，以煙火慢慢熏乾。
性狀鑒別
本品略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25cm。表面淺棕色至棕褐色，具縱皺紋和橫長皮孔樣突起。根頭（歸頭）直徑1.5～4cm，具環紋，上端圓鈍，或具數個明顯突出的根莖痕，有紫色或黃綠色的莖和葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3～1cm，上粗下細，多扭曲，有少數鬚根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙和多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃鬱的香氣，味甘、辛、微苦。
柴性大、乾枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。
飲片當歸
為類圓形、橢圓形或不規則薄片。外表皮淺棕色至棕褐色。切面黃白色或淡棕黃色，平坦，有裂隙，皮部厚，散有棕色油點，有淡棕色形成層環紋，術部色較淡。質柔韌，油潤。有濃鬱香氣，味甘、辛、微苦。
酒當歸
形如當歸片。切面深黃色或淺棕黃色，略有焦斑。香氣濃鬱，略有酒香氣。
性味歸經
甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。
性能特點
本品甘溫補潤，辛能行散，主入肝、心，兼入脾經。善補血活血、調經止痛、潤腸通便，並能散寒，凡血虛血瘀有寒之證均宜，兼腸燥便秘者尤佳，既為婦科調經之要葯，又為內科補血之佳品，還為外、傷科消腫療傷所常用。
功效
補血活血，調經止痛，潤腸通便。
當歸妙記
當歸：記住「丈夫當歸而不歸，鬧得老婆改嫁人」的故事。
記憶聯想：男人下班就窩在家就是當龜嗎？ 在別人眼中如此，但是，我覺得結婚的男性下班了就當歸，這樣的男人會帶孩子會做家務會做飯，還會疼妻子：在家經常給孩子補習功課（補血），一家人和和氣氣（和血），給老婆按摩去疲勞噓寒問暖（溫經止痛），還做的飯菜特別可口（潤腸通便）
補血用當歸身，破血用當歸尾，活血用全當歸。
當龜完整（全）的時候是活的，補了身了尾巴又破了。（活血用全，補血用身，破血用尾）
主治病證
(1)血虛萎黃、眩暈心悸。
(2) 月經不調，經閉，痛經。
(3) 虛寒腹痛，瘀血作痛，跌打損傷，痹痛麻木。
(4) 痛疽瘡瘍。
(5) 血虛腸燥便秘。
配伍
當歸配黃芪：當歸性溫補血，黃芪微溫補氣，氣旺則血生。兩葯相合，益氣生血力強，治血虛或氣血雙虧證每投。
用法用量
內服：煎湯，6~12g；或入丸散。當歸身補血，當歸尾破血，全當歸和血。一般宜生用，活血通經宜酒炒。
使用注意
本品甘溫補潤，故濕盛中滿、大便泄瀉者忌服。
藥理
本品有抗貧血、增強免疫功能、抑製血小板聚集、抗血栓、抗心肌缺血缺氧、擴張外周血管、降血壓、興奮或抑製子宮平滑肌、鬆弛支氣管平滑肌、降血脂、抗炎及保肝等作用。
當歸故事
有座大山裡，雖說長著許多的貴重藥材，因為山裡盤踞著很多毒蛇猛獸，很少有人進山採藥。
山外有個村莊，村裡年青人在一快閑聊時，有個小夥子說：「我的膽量最大」。
別人不信激他說：「你膽大，敢進山採藥嗎？」
「怎麼不敢！等我采來葯，治治你們的『膽小病』！」
「得啦，你要是讓毒蛇猛獸咬死，我們還得給你找『還魂葯』去呢！」
那青年很不服氣，發誓要進山採藥。可是，回家一說，他媽媽很不贊成：
「我就你一個兒子，你要有個三長兩短，咱家不就絕了後嗎？」
兒子說：「我已發過誓，如果不去，在村裡就抬不起頭來了」。
母親想了想說：「要去就去吧！不過你已定了親，先把媳婦娶進門，一旦你有個好歹，我們也算個人家」。
就這樣，兒子暫時沒進山，先把定好親的姑娘娶了來。婚後，小夫妻感情很好。年輕人不忍心拋才新婚的媳婦，所以，一直沒提進山的事。
一晃過了幾個月。有天，村裡的年青人又湊在一起，大夥數落了那小夥子：
「這回服氣了吧，吹牛大王！」
「誰吹牛？」小夥子變了臉。
「你啊」！
「胡說」！
「得啦，我們大夥看得清，你就會戀媳婦。」
年青人都愛面子，這種話誰受得往？小夥子回家就對媳婦說：
「你幫我準備一下，我明天上山採藥去」。
「我不讓你去……」媳婦一頭撲進他懷裡，嗚嗚地哭了起來。
「我得有個男子漢的樣子，不能讓人家戮脊梁骨，罵我說話不算數，隻戀媳婦」。
「那，丟下我一個，可怎麼辦呀？」
這樣吧，我跟媽說好，你等我三年。三年不回來，你就改嫁走吧！
笫二天，青年辭別母親、妻子，上山去了。婆媳二人，在家過活。一年過去了，青年沒回來；兩年過去了，還是沒有音信。媳婦等啊，盼啊，整天哭哭啼。由於憂慮悲傷、血虛氣虧，得了嚴重的婦女病。眼看第三年又過去了，婆婆很不忍心，對媳婦說：
「你巳經等了他三年，看樣子他回不來了。你別耽誤了自已，嫁人去吧。」
起初，媳婦不肯，後經婆婆再三勸說，又以為丈夫不在人世，就回到娘家另嫁了他人。
可是，沒過幾天，採藥的青年忽然回來了。整個村子都轟動起來。大夥見他採回許多藥草，都稱讚他膽大、有本事。青年一進家門不見媳婦，忙問媳婦哪去了。他母親說：
「你有言在先！她等了整整三年，你連個音信也沒有。如今，她又嫁人了」。
兒子萬分後悔，恨自巳為什麼不早點回來。他心裡忘不了媳婦，就托村裡的人傳話過去，要求再見一面。
媳婦聞聽原來的丈夫還活著，哭得死去活來。人們勸她說：生米巳經煮成熟飯了，後悔也沒用。你還是見他一面吧，這也算有情有義。
後來，兩人見了面。媳婦哭成了淚人兒，對青年訴苦說：
「這三年讓我等得好苦啊！我天天望你回，日日盼你歸，三年當歸你不歸，片紙隻字也未回，如今我己改嫁人，心如刀剜恨又悔！」
青年長嘆了一口氣說：「別難過了，這不怪你。我這趟進山，挖了很多貴重藥材，其中一些是很少見的東西。我本想多挖一些，回來賣掉，給你做幾身衣裳。唉，現在我給誰去呢？你把這些藥材拿去賣錢吧！盼你今後的日子過得美滿。」
青年說完，轉身就走了。
媳婦本來有病。怎受得這樣的打擊，她一下子癱軟在地。過了會兒，她看見青年留下的藥材，心想，活著也沒意思，不如胡亂吃些葯，中毒一死得啦！於是，他抓了幾顆不認識的藥草根子，一口一口地吃了。誰知她不僅沒有中毒，過了些日子，臉上漸漸有了血色，婦女病竟然好了。
有人問她：「你的病怎麼好啦？」
她把青年人採回的藥草拿給人看，說；「就是吃了這個好的。」
人們記住了這種專治婦女病的藥草。以後，還有人栽種這種葯，並給它取名叫「當歸」。這就是為了記住「丈夫當歸而不歸，鬧得老婆改嫁人」的故事。
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