醫生無數次提示：炒白菜時，不要放入此物，可能「引來」癌細胞！

醫生無數次提示：炒白菜時，不要放入此物，可能「引來」癌細胞！

白菜應該算是最經常食用的蔬菜之一。在生活中由於健康味道好又實惠一直都被很多人所追捧。而且白菜的營養價值也是很高的。正常的白菜維生素含量佔比差不多在0.031g/100g佔比。其餘的如?-胡蘿蔔素等含量也都很高，完全不輸給其他的蔬菜。

白菜的所含大量的胡蘿蔔素，鈉，鈣，磷，維生素C，維生素A，鎂，碳水化合物，蛋白質，膳食纖維，維生素E，鐵，煙酸，硒。白菜含有豐富的粗纖維，大白菜的水分含量很高，食用足量的大白菜可以獲得我們人體所需要的鈣。人體健康不可缺少的微量營養素是銅，對我們的發育和功能有重要影響。

吃白菜可以補身體中的水分。冬天的風力較大，空氣比較乾燥，而白菜含有大量的水分，因此，在冬天的時候吃白菜，具有補充水分的作用，從而避免皮膚乾燥等現象。

白菜不能和兔肉同食，冬天的時候，有些人喜歡在煮火鍋的時候，放入兔肉，然而兔肉和白菜一起吃的話，將會引起嘔吐癥狀。並且在高溫的情況喜下，白菜中的抗癌成分會失去活力，一旦食用不當，就會有致癌風險。