淘米水真的可以洗凈農藥殘餘嗎？專家：這樣那就白洗了！

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淘米水真的可以洗凈農藥殘餘嗎？專家：這樣那就白洗了！當下人們的生活質量不斷提高，使得大家對於食物的要求，以及質量也提高了很多。但是現在食品安全問題，卻越來越嚴重，農藥等各種化肥添加劑，讓大家對於攝入體內的食物，產生了一定懷疑。因此大家就會想盡用各種偏方，來去除農作物上面的殘留物質，例如淘米水，就是一個較為推薦的，可以去除表明殘留的東西。但是專家表示，淘米水去殘留的效果，並不是特別的有科學依據，而且我們平常所用的很多洗菜的小技巧，也不是真的有用，下面就帶大家來具體的了解一下。

一，鹽水，很多人認為用鹽水清洗，可以去除菜表面的殘留物，但是這種方法並沒有什麼科學依據，反而會讓鹽水把蔬菜表面的細胞壁給破壞掉，讓殘留物更加快速的進入蔬菜裡面，從而造成更嚴重的汙染。

二，洗潔劑，我們常常可以看到廣告上宣傳所說，可以利用洗潔劑來去除表面殘留，但其實這種做法並沒有太多的科學依據。因為洗潔劑本身就是用化學物質製作而成的，即使可以去除殘留物質，但是蔬菜也要反覆的進行清洗，才可以把洗潔劑給清洗乾淨，所以它根本不適合用來清洗蔬菜。

三，淘米水，很多人在家裡做菜的時候，可能習慣於用淘米水來浸泡蔬菜，覺得這樣可以把蔬菜表面的殘留給去除掉，但其實這並不是特別有效。因為大米本身就含有一些農藥殘留，而用大米水浸泡的話，反而會讓蔬菜裡的農藥殘留變的更多。淘米水真的可以洗凈農藥殘餘嗎？專家：這樣那就白洗了！

四，醋，很多人認為使用醋來浸泡蔬菜的話，也能夠去除農藥殘留，但這個想法並不是特別的正確。因為醋是酸性物質，並不能很好的將農藥殘留分解掉，所以起不到什麼實質性的作用。

五，小蘇打，蘇打是偏鹼性的，雖然對農藥能夠起到一定的溶解作用，但是如果掌握不好小蘇打與水的比例的話，那麼並不能很好的起到去除殘留物質的效果。淘米水真的可以洗凈農藥殘餘嗎？專家：這樣那就白洗了！

以上這幾種去除表面殘留的方式，有的是可以使用的，但有的卻是沒有任何科學依據的。其實想要去除殘留物質，最好的方式就是用清水，對蔬菜進行多多的浸泡才可以，不要太過依賴其他物質。對於水果而言以及其他可以去除外部表皮的果蔬來說的話，只需要將外皮削掉就可以了，不用太過折騰。

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