看看冰箱裡有沒有這些不應該放的東西~

放了三天的假期~

相信大家都已經「圓潤」了不少吧~

作為傳統假期，

在中國，有傳統的「屯糧」一說，

當吃不完時，

會把他們放進冰箱

大家夢想中的冰箱，是這樣的：

整整齊齊，井井有條

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但打開家裡冰箱

看到的是這種景象

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這是因為，大家會把所有吃的都一股腦塞進冰箱，不論是饅頭麵包，魚肉蛋奶，還是飲料點心，蜂蜜茶葉……

其實，並不是每一種食物都適合放進冰箱。

有些食物放進冰箱，保存期限反而會縮短；

有些食物不用放進冰箱，就足以長期保存。

首先我們先考慮下，

月餅的問題！

月餅可以放入冰箱嗎

關於冰皮月餅最近爆料易被微生物汙染

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相關部門指出，冰皮月餅黴菌超標可能因為原料或包裝材料受到黴菌汙染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當等。

此外，冰皮月餅依賴蒸熟，溫度較低，不能有效殺死所有微生物，且先蒸熟後填料定型，後續操作中微生物汙染問題無法保障。加之冰皮月餅含水量較高，會極大促進微生物生長繁殖。

基於此，在保證產品品質可靠的情況下，冰皮月餅一定要盡量放冰箱，還應當放冰凍層，嗯，還有鮮肉餡的也是...其他的，常溫保存即可。

我們再來看看，還有什麼東西可以拿出冰箱，騰騰太空，省省電。

芒果、蜂蜜、巧克力……

其實，蜂蜜、餅乾、糖果、鹹菜、果脯、粉狀或乾製食品等等，都是不需要放進冰箱的。

這些食物要麼是水分含量極低，微生物無法繁殖；要麼就是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，微生物也無法繁殖。

更重要的是，有些食物放進冰箱後，不僅不保質，反而更容易壞，或者口感變差。

芒果、香蕉之類的熱帶水果，更適合在 12 ℃ 左右的溫度下保存，通常放在室溫陰涼處就好。

如果放進冰箱，反而會讓它們受到傷害，提前變質。

蜂蜜進了冰箱，會結晶析出葡萄糖。

這個變化並不影響蜂蜜的安全性，只是會影響到口感的均勻程度。

但不少人會因此以為蜂蜜壞了，而把一整瓶蜂蜜扔掉，又浪費電、又浪費食物，真的非常可惜。

巧克力在冰箱呆的時間太長，容易發生脂肪結晶的晶型變化。

這雖然不會變質，卻會讓口感不再細膩均勻，如果放在冷凍室裡，就更糟糕了。

巧克力其實適合放在十幾度到二十幾度的室溫下保存。

不少人買了那麼貴的巧克力卻把它們丟進了冰箱，真是不知道該心疼巧克力還是心疼錢。

可能更應該心疼自己……

麵包、饅頭、茶葉……室溫保存就好

很多人買了麵包饅頭，都想著放進冰箱可以多保存兩天。

其實，這種澱粉類食品和一些乾製品，一般在室溫下保存就可以。當想要存儲得久一些時，才需要放進冰箱冷凍室。

這些澱粉類食品如果一兩餐吃不完，放在室溫下就好。

如果放進冰箱冷藏室，反而會加快它們變乾變硬的速度。

但如果要儲藏 3 天以上，最好包好後放進冷凍室，吃之前取出來用微波爐或者烤箱加熱，口感一樣很棒。

這類乾製品只需要常溫保存，放進冰箱容易受潮，密封不嚴的話還會串味，既影響風味，又容易生霉。

如果想把茶葉放得久一點，可以把茶葉分成小包，用不透水包裝嚴密包裹起來，放進冰箱冷凍室，可以減少香氣的損失。

但問題是，買回來的新茶，何苦要費電存那麼久呢？還是放室溫保存，儘快喝掉才劃算嘛。

飲料，喝之前再放冰箱

有些食物，並不需要冷藏保存，放進冰箱只是為了改善口感。

比如各種碳酸飲料、果汁、啤酒，冰著喝才更暢爽。

這些飲料，可以在喝之前放進冰箱冰一會，平時只需要室溫保存，這樣可以節約不少太空和電費，口感上也不會變差。

冰箱清理完畢

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部分內容來源於人民日報

部分圖片來源於搜狗圖庫