夏至，適逢每年公曆6月21日前後，太陽到達黃經90°時。今年夏至日恰好是6月21日。夏至古時又稱「夏節」、「夏至節」，是我國最早的節日。「夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮」是《禮記》中對夏至節氣自然界現象的描述。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，是北半球一年中白晝最長的一天。故夏至是一年中陽氣最旺的時節。
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但同時夏至也是「陰陽爭，死生分」的時節，俗語說「夏至一陰生」，儘管氣象炎熱，可大自然陰氣已經開始生長。此時盛陽覆蓋於其外而陰氣始生於其內，喜陽的生物開始死去或調零而喜陰的生物開始滋生。在這個陰陽交替的時節，人體容易患各種疾病，所以夏至養生也至關重要。故此階段養生保健既要保護陽氣，更要順應陰陽的變化特點，使陰陽兩氣相順接。
保證睡眠莫貪涼
夏至時節，起居養生為適應自然界陽盛陰伏的變化，即可順應日照時間而適當地晚睡早起。但應該注意的是，夏至是人體陽氣最為浮盛的時候，且今年年運的特點為火氣較甚，若稍不留意則易出現上火癥狀。尤其是世界盃期間，熬夜看球尤其容易導致虛火上浮而出現咽痛、牙痛、口腔潰瘍等症。
因此，睡覺時間最好不要超過晚上11點，避免熬夜損陰傷陽，有條件的應盡量睡一下子午覺。另外，夏日炎熱，腠理開泄，容易感受風寒濕邪入侵，因此睡覺時不宜直吹久吹風扇、冷氣機，使用冷氣機時，室內外溫差不宜過大。
適食酸味忌寒涼
夏至氣象炎熱，人體的消化功能相對較弱，飲食要清淡，多食蔬果雜糧，不宜肥甘厚膩，以免助濕助熱。又夏至氣溫高，耗氣大，出汗多，人體水分喪失較多，相應的鹽分損失也多，容易出現口渴、乏力、疲勞等癥狀。中醫認為多食酸味可固表斂汗。所以此時進食可適當多吃酸味，如烏梅湯即是夏季保健良品；也可適當加點鹽水，以補充隨汗損失的鹽分。但切忌為貪圖一時暢快，大量食用寒涼之品。
從陰陽學角度看，夏月伏陰在內，《頤身集》有載「夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪、蜜水、涼粉、冷粥，飽腹受寒，必起霍亂」。故西瓜、綠豆湯等雖是解渴消暑之品，也不可過食或冰鎮食之，避免損傷脾陽。
運動舒緩防過汗
春夏養陽，秋冬養陰。夏至為一年中日照最長、強度最大的時期，此時節若運動過激，容易大汗淋漓，汗泄太過，則耗傷陰液，亦損陽氣，還可能出現中暑。故夏至運動宜舒緩，避開烈日熾熱之時，加強防護，最好選擇在清晨或傍晚氣象較涼快時，在空氣較為清新的地方，選擇散步、慢跑、太極拳等舒緩的運動。
調息靜心自然涼
夏至氣象炎熱，人們心情易煩躁，嵇康在《養生論》中說：「更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。」所以夏至情志養生要調息靜心，以保神清氣和，心情舒暢。
夏至節氣膳食推薦
烏梅冰糖飲（3人量）
食材：烏梅15-30克，陳皮、乾玫瑰花、山楂各3-5克，冰糖適量。
做法：鍋內加水煮沸，放入所有食材，大火燒開轉小火煮30分鐘，調味即可。
專家點評：烏梅收而不澀，能生津液、消食積。冰糖補益中土，搭配烏梅，能酸甘化陰之餘，又能潛降、收斂人體中因夏季所帶來的火熱燥，且去損傷脾胃之弊。該飲品最適合夏季暑熱之時飲用，對於戶外工作者，易於上火煩躁者尤為適合。飲食積滯、食慾欠佳、口氣臭穢者，可加大陳皮、山楂之量以理氣消食；自覺心煩氣躁者，可加大玫瑰花之量以疏肝解鬱。
小貼士：飲品偏酸，且含有較高的糖分，消化道潰瘍及糖尿病患者慎食。
木棉化濕湯（3人量）
食材：豬展350克，赤小豆50克，紅腰豆50克，乾木棉花2朵，陳皮1瓣，生薑3片，食鹽適量。
做法：豬展切塊，洗凈焯水。鍋內加水煮沸，放入所有食材，大火燒開轉小火煲1小時，調味即可。
專家點評：木棉花別名英雄花，味甘淡，性涼，具有清熱利濕的功效。赤小豆性平、味酸甘，能利水除濕、消腫解毒。搭配補血利水的紅腰豆、益氣健脾的陳皮以及溫中和胃的生薑，與豬展同煮，製成湯膳。其味道甘甜，能清熱利濕消腫，特別適合濕熱或痰濕體質而見肥胖或水腫的人群食用。
小貼士：虛寒體質的人士少食。
來源：文章來源於廣東省中醫院，轉載請聯繫原作者
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