愛吃蕃薯的人要注意了，蕃薯和它一起吃等於吃毒，很多人還在吃！

說到蕃薯大家應該很熟悉了，蕃薯又稱番薯，是明萬曆年間。由商人從菲律賓傳到國內。因為蕃薯生熟皆可食產量又高，又能抵抗荒年，引進之後從福建到上海又到江蘇，漸漸傳入北方被人們高度認可。蕃薯味道甜美鮮嫩多汁口感純正。

是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品。它的蛋白質含量等於大米的七倍。同時脂肪含量奇少，是減肥奇葯。此外蕃薯中含有磷鈣鐵，這些物質能促進腦細胞和分泌細胞的活性，增強人的免疫力，延緩人的智力衰退和機體衰老，傳入之初就被李時珍評為 長壽食品。

而後日本衛生部也把它列為食療的重要食品。它的枝乾莖葉還能飼養牲畜，可謂全身都是寶。不過人們在食用的同時，也要有特別注意一下食用誤區，因為稍不留意就會中毒。

第一爛蕃薯和發芽的蕃薯，切忌食用否則會引發中毒。

第二蕃薯加工粉條過程中，一定要加入明礬，不然會導致鋁元素在體內沉積，對身體造成傷害。第三蕃薯和香蕉不能同時食用。吃過後容易肚脹不消化，長期食用會造成慢性中毒。這幾點都需要人們特別注意，蕃薯雖好但也不能貪吃哦。