營養專家：堅持FODMAP的飲食及其好處！

公開日: 2018-05-27

你聽說過FODMAP飲食嗎?你的大腸有什麼問題嗎，如氣體，腹痛，腹脹，腹瀉?如果你有這些條件，那麼繼續閱讀，因為這種飲食可能是解決方法。

　　什麼是FODMAP飲食?

FODMAP代表「可發酵的寡糖，單糖和多元醇」，它包括從你的飲食中去除高含量的可發酵的短鏈碳水化合物。雖然有些人喜歡它們，但不是每個人都能合成它們而不存在任何問題。這種飲食對那些有問題的人特別好，它能夠幫助我們緩解和解決:克羅恩氏病、潰瘍性結腸炎、腸易激綜合症。

它並不像許多極端的節食方法，沒有真正考慮到你的健康，隻專註於讓你立刻和不加區別地減肥；然而這種飲食計劃是很有計劃的。同樣地，它也不是為了讓你減肥，而是在短時間和長時間內防止不適。

你應該避免下列具有FODMAP特徵的食物

·高糖低聚糖的食物:豆科植物。

·高果糖低聚糖的食物:大蒜，黑麥，小麥和洋蔥。

·高山梨醇、木糖醇、甘露醇:甜味劑和低卡產品。

·天然的甜味劑，因為它們的果糖含量:糖漿，蜂蜜，果醬。

·含有乳糖的食物:牛奶和乳製品。

乍看之下，FODMAP的飲食似乎是非常嚴格的。然而，在你開始之前，你應該知道它對你有多有益。

1、緩解腸易激綜合征癥狀近76%：

根據一項研究，大量的人遵循這種飲食可以消除氣體、腹脹和胃痛。因此，重要的是要考慮到許多食物應該從你的飲食中去除，因為它們在你的腸道內發酵。因此，你應該仔細選擇富含纖維的食物，這樣可以改善腸道運動。例如，你可以做糙米或藜麥的商業全麥麵包。

2、減少患有克羅恩病的人的不適。

一項對9名克羅恩病患者進行的研究表明，FODMAP飲食正積極地改變了他們的益生菌的數量和品質。當然，一項有9名患者的研究並不是合法的，但這讓我們對這種飲食可以做些什麼有了一些了解。記住，如果你患有克羅恩病，你必須在你的生活方式中做出健康的改變。

如果你不想在這種限制飲食的生活中生活，那就堅持幾個星期，慢慢地加入少量的食物。每個月重複一次，讓身體休息。記住要保持一致。控制或避免某一天的食物，並不意味著你可以吃任何你想吃的東西;這可能會更加痛苦。

3、減少慢性疲勞的癥狀：

不管你吃多少，你總是累嗎?FODMAP飲食已經被證明可以減少疲勞。這是因為你的身體不再接受那些不需要那麼多能量消化的食物，這在甜味劑中尤其明顯。

當然，你還是會吃糖，因為水果是可以吃的。然而，那些是天然的糖，比蜂蜜或人造甜味劑產生的發酵更少。記住，最好的糖是你在水果裡找到的。這是因為水果含有纖維，可以減少發酵，增加血糖。

FODMAP飲食不僅僅是限制。你可以吃的食物包括:

·任何肉類和肉副產品，只要它們不含果糖和甜味劑。

·天然油脂

·香草、香料和天然調味品。

·天然堅果和不含防腐劑和甜味劑的種子。

·水果，不僅僅是果汁:香蕉、漿果、桔子、奇異果、草莓、甜瓜、橘子和酸橙。

·天然甜味劑

·全穀物:天然玉米、燕麥、糙米、藜麥、高粱和木薯。

記住，不是所有的節食都是為了減肥。有些僅僅是為了讓你過上更健康的生活，遠離痛苦和不適。