氣象忽冷忽熱，很多人容易受到病毒和細菌的侵擾，感冒咳嗽，甚至引發支氣管炎。本期給大家介紹4道食療的葯膳，對緩解支氣管炎能起到一些輔助作用。
白蘿蔔豬肉夾：清爽鮮香 有助於止咳生津
推薦人：美食天下@Meggy跳舞的蘋果
推薦理由：白蘿蔔有化痰熱，止咳生津的功效，是一味輔佐治療支氣管炎的良方。這道吃法沒有醬油的摻和，看著清清爽爽，放了一點兒肉餡而又鮮美香嫩。做法不難，擺成花形卻又讓人打心裡驚呼一聲。上鍋蒸8分鐘，不用加一絲油，少了油煙的侵擾，是一舉多得的好菜。
材料：白蘿蔔半根、豬肉餡60克、香蔥2棵、鹽少許、白鬍椒粉少許、紅辣椒少許
做法：1.將半根白蘿蔔用利刀切成薄薄的片；豬肉餡、香蔥準備好；同時，燒一小鍋水準備焯蘿蔔；水開後將蘿蔔入鍋中焯水1-2分鐘，目的是為了讓蘿蔔變軟便於後面的操作。
2. 煮蘿蔔的時候把香蔥切碎末，留一點整齊的蔥葉做後面裝飾用；
把邊角料或者切片太小的蘿蔔切細絲，再切末，煮好後無需沖涼水，撈入盤中晾到溫熱就可使用，接著將它們放進肉餡中。
3. 將大部分的香蔥末、蘿蔔末、肉餡、少許鹽、涼水、少許白鬍椒粉同入碗中，順著一個方向攪拌均勻；加點白鬍椒粉有去腥提香。
4. 取一片蘿蔔，將適量餡料放在上面，邊上留空白，然後對摺；每做好一個蘿蔔夾就放入盤中，盤子要準備一個深點兒能盛湯汁的；一片挨一片放好。
5. 將蒸鍋準備好，蘿蔔夾入涼水蒸鍋中，點大火，水開後蒸5-8分鐘；出鍋後撒少許香蔥末和紅辣椒末，白色蘿蔔花瓣中有少許紅綠點綴，好看又好吃。
百合銀耳南瓜粥：軟糯可口 有安神止咳的功效
推薦人：美食傑@米拉Miira
推薦理由：米混合百合煮成粥，對支氣管炎有很好的安神止咳的功效；這款粥暖胃驅寒，軟糯可口，營養豐富，金燦燦的顏值很高。
材料：糯米適量、百合適量、南瓜1塊、柴豇豆適量、水適量
做法：所需食材準備就緒，銀耳，百合，柴豇豆提前泡發；銀耳撕小朵，南瓜改刀小塊一同放入電飯煲中；接著放入柴豇豆、加入糯米，一次性加足清水；最後放入百合，開啟煮粥鍵完成即可。
醬拌魚腥草：特別的涼拌方法 清熱利咽，滋陰潤肺
推薦人：新浪部落格@Nananab
推薦理由：新鮮的魚腥草清脆爽口，也可以用來做菜。這款食譜簡單易做，對人體也有很明顯的清熱利咽，滋陰潤肺的功效。對於魚腥草，最常的吃法還是涼拌。這道「醬拌魚腥草」較為特別，沙茶味，好吃不上火，怕辣的朋友可以試試。
材料：魚腥草、植物油、鹽、老薑、大蒜、沙茶醬、熟油辣子、花椒油、細砂糖均適量
做法：1. 魚腥草掐成段，老薑大蒜洗凈剁碎，備好沙茶醬；魚腥草用適量淡鹽水或淘米水洗凈，撈出；用淡鹽水或淘米水清洗的食物會特別乾淨。
2. 洗凈的魚腥草，調入適量鹽，拌勻後醃製片刻；魚腥草需濾掉多餘的水份；炒鍋燒熱，倒入適量植物油；放入沙茶醬炒香，再放入薑末，蒜末炒香，關火。
3. 魚腥草醃製入味後，調入適量細砂糖，熟油辣子，花椒油，最後再調入炒香的沙茶醬拌勻即可食用。
川貝雪梨盅：口味甜中帶點微苦 清熱、化痰、止咳
推薦人：新浪微博@馬卡龍小魔女
推薦理由：雪梨有生津潤燥的功效，川貝母化痰止咳，清熱散結，兩者相為輔佐，對支氣管炎有明顯的止咳功效。
材料：雪梨1個、川貝粉3克、冰糖適量、枸杞適量
做法：1. 雪梨一個。在梨身靠近頂部的1/3處橫切一刀；小心地用杓子劃個圓印子，挖出內部的果肉，小心不要挖破皮、挖漏底。
2. 放入2-3g的川貝粉。不要放一堆，均勻撒在梨子內壁上，這樣很容易被浸出的梨水泡透。川貝質堅，整粒蒸要花很長時間，不易蒸透，打成粉很方便。
3. 加入一塊冰糖。糖量隨意，川貝略有一點點苦。也可在蒸熟後加一點蜂蜜進去；高壓鍋上氣後小火蒸8分鐘，自然泄壓後，再打開蓋子；吃的時候加入幾粒枸杞即可。
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