冬季不「盲補」 這8種食物最適合進補

俗話說，冬季進補，來年打虎。中醫認為，冬季是一年中進補的最佳季節，但進補也不能盲目。據經濟日報-中國經濟網健康頻道了解，冬季進補不能隻一味地選擇肥膩食物，而應該堅持營養均衡的溫補食材，且穀物、果蔬、肉類都要吃。冬季有哪些好的進補食材？下面，經濟日報-中國經濟網健康頻道為您總結。

羊肉——溫腎助陽

立冬進補首推羊肉，羊肉性溫熱暖胃，且脂肪和膽固醇也比豬肉和牛肉少得多；中醫認為羊肉性熱、入脾腎經，有溫腎助陽、強腰健骨、補益精血的功效。

烏雞——祛濕驅寒

烏雞的滋補效果也是顯而易見的。在冬季食用烏雞，可以把體內的濕氣驅除，身體的禦寒能力也隨之增強。尤其是女人生完孩子、或是月經來之前都喜歡燉烏雞湯喝，其原理也是驅寒。除了調理女人身子，烏雞對氣虛、血虛、脾虛、腎虛、心虛等各類虛症的效果也是很明顯的。

小米——安神養胃

冬天很多人都有胃寒不適的問題，這時候喝點小米麥仁粥很有好處。小米有很好的安神養胃作用。麥仁含有豐富優質的植物蛋白，少量脂肪、多種礦質元素和維生素B，還含有降血壓肽等營養物質，有補虛，厚腸胃，強氣力的功能。

糯米——溫胃暖胃

糯米可以用來溫暖胃。有益於脾胃、有暖脾胃的功效，而且大便也變得堅實。可以為身體的溫暖提供的能量，身體保持溫暖了可以養氣，脾和肺虛的女性應該多吃糯米，用糯米來釀甜酒、或煮糯米粥效果更好。

山藥——健脾益胃

天寒地凍，很多人在冬季的運動量較少，身體的新陳代謝也減緩，而冬季多喜歡吃火鍋等辛辣油膩的食物，加大患上腸胃疾病的風險。而山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於促進脾胃消化吸收，健脾益胃，降低患腸胃疾病的風險。冬季煮粥、煲湯、吃火鍋時都可以加入山藥。

白菜——滋陰潤燥

民諺有雲：「百菜不如白菜」、「白菜豆腐保平安」。冬天氣象乾燥，多吃白菜有滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜性溫味甘，入脾胃經，有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

雪梨——生津潤肺

冬季氣候乾燥，加上暖氣會讓室內的空氣濕度下降得更厲害，此時吃個水靈靈的雪梨是不錯的。梨子裡水分含量極高，而且它還能起到生津潤肺、滋潤喉嚨的功效，是冬季養生首選的水果。

甘蔗——潤喉去燥

乾燥的冬天裡，人們最易出現咽乾鼻燥、唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾澀等現象。這時要多吃水果，不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養物質，會使人頓覺清爽舒適。甘蔗水分多，身體易吸收，但有糖尿病或不喜歡甜食的市民要不吃或少吃。