經中國流行疾病醫學協會統計發現，高尿酸血症（HUA）的流行總體呈現逐年升高的趨勢，而且常與高血壓、高脂血症、2型糖尿病、肥胖、胰島素抵抗等傳統的代謝性心血管危險因素伴發。因此，長期以來高尿酸（HUA）僅僅被認為是代謝異常的一種標誌。但近年來多個前瞻性大規模臨床研究結果顯示，高尿酸血症是心血管疾病、糖尿病的獨立危險因素，也是心血管疾病和缺血性卒中的獨立危險因素。
怎麼控制高尿酸血症？高尿酸血症和痛風有什麼關係？
痛風的產生與尿酸密切相關，尿酸是嘌呤代謝的產物。人體代謝會產生嘌呤，從食物中也會攝入嘌呤，嘌呤代謝之後產生尿酸。血液中的尿酸，20%來自食物，80%由體內代謝產生。限制嘌呤的攝入來降尿酸，效果十分有限，因為只有20%的尿酸來自食物。另一方面，在正常情況下，尿酸經腎臟由尿液排出體外。如果嘌呤過多，產生的尿酸也多，一旦人體不能很好地排出尿酸，尿酸就會在體內蓄積。有研究發現，導致高尿酸血症的原因，「生成增加」僅佔10%，「排泄障礙」佔90%。在此狀況下，光靠限制嘌呤類食物的攝入，對血尿酸的影響更加有限。
同時，高尿酸血症、高血壓與腎病三者關係緊密，很多高血壓病人都有高尿酸血症，這可能和腎血流量減少及尿酸重吸收增加有關。對於高尿酸血症的防治，如今已經有行之有效、十分有效的方法。早期預防高尿酸血症，對於其引起的很多併發症有著重要的作用。
這裡有一些簡單實用的食療小方法，高尿酸的患者可要記住啊！
1、余甘子淡竹葉茶是醫書《太平聖惠方》中降尿酸的記錄，
材料：余甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根各5克
做法：將上述材料洗乾淨入鍋，加清水煎1個小時即飲用。可以做成袋泡茶，用開水燜泡5分鐘就可以飲用，每天飲用2-3次。
這是出自著名醫書《金匱要略》中降尿酸的方子。一般來說，高尿酸的人喝上1周即可緩解，連續喝上1個月即可平衡體內尿酸。同時尿酸過高，建議每天至少喝水2000毫升，以增加尿量。
2、蒼朮桑葉茶：
取蒼朮、山楂、枸杞各5克、黑豆、桑葉各5克。一起煎煮1小時後過濾湯汁飲用。可以助益氣利尿、降酸、排酸。同時經常飲用，對於治療痛風具有明顯的輔助療效。
3、丹參鴨肉湯
原料:馬齒莧15克，冬蟲夏草3克、百合25克、石決明15克、丹參10克、鴨肉100克。
製法:先將鴨肉燉30分鐘，然後加入馬齒莧、冬蟲夏草、石決明、丹參再燉20分鐘，調味後加入百合和鴨肉。
功效:健脾排酸，清熱利尿
4、升麻桑葉粥
1）準備材料:小米80g，桑葉40g，山楂20g、升麻16克、生地黃8克。 也可以用乾山楂。乾山楂洗凈後，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。
2）洗凈:將小米和生地黃洗凈，備用。
3）加水:鍋內加水1500ml，放入小米和生地黃。
4）煮粥:用大火煮沸後，轉小火燜煮30分鐘。期間不時用杓子攪拌一下，避免粘住鍋底。
5）加入桑葉、升麻、山楂，再煮30分鐘。
功效：利尿排毒、排酸健脾。
5、生地黃根，生地黃根性寒，具有利尿解毒的功能，能夠溶石，特別適合尿酸性疾病患者或者是痛風的患者，具有排石的作用
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