說到痛風，很多人第一印象是膝蓋、腳後跟、腳大拇指等地方疼痛，到醫院一查，尿酸高了！
在正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸水準男性高於420μmol/L，女性高於360μmol/L，被稱作高尿酸血症，也就是「尿酸高了」。
你可能會說，高尿酸血症就是痛風，不過就是不能吃海鮮，火鍋，喝啤酒麽！然而並不僅僅是這樣。尿酸是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。體內尿酸的排泄途徑三分之一由腸道排出，三分之二從腎臟排泄。如果尿酸排泄不暢，可能形成一種固態的單鈉尿酸鹽，由於重力作用，滲透血管壁逐漸沉積在關節則形成痛風性關節炎，初發位置一般都在拇蹠關節，依次為踝、跟、膝、腕、指和肘關節。
痛風屬於單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病。主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。長期反覆發作引起的關節破壞、尿酸鹽結晶沉積於腎臟引起腎功能損害，以及高尿酸血症相伴的代謝紊亂綜合症，如肥胖、高血脂、血糖異常，顯著加重動脈粥樣硬化的發展，使痛風患者心肌梗死、腦卒中等發生率顯著增高。
首先控制痛風最重要的就是要控制住飲食，不吃高嘌呤的食物。
一、飲食要低蛋白痛風患者多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因為它們既是富含必需氨基酸的優質蛋白，能夠提供組織代謝不斷更新的需要，又含嘌呤甚少，對痛風幾乎不產生不良影響。優酪乳因含乳酸較多，故不適宜飲用
二、戒酒。都知道痛風患者不能喝啤酒，因為啤酒中有嘌呤。不過有些人認為紅葡萄酒裡沒有嘌呤，痛風患者可以喝，其實是非常錯誤的！酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤代謝生成尿酸，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重通風。另外，酒精可抑製尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。
三、多喝水
要保證人體一天水的攝入量不低於1.5L,以促進尿酸的排出。另外很多人吃降尿酸的西藥其實也有利尿的作用，但是大量服用西藥對肝腎有很大的負擔，所以降尿酸更加推薦食療。
馬齒莧葛根茶是《金匱要略》中降尿酸的記載。
原料：馬齒莧、葛根、茯苓、菊苣、百合各5克
製作方法：先把配料洗乾淨，再一起大火燒開5分鐘，之後改文火慢熬50分鐘，代茶飲用，每天飲用2-3次。也可以沖飲袋泡茶，開水燜泡5分鐘即可飲用。
可以有效降低尿酸、預防痛風，注意：熬煮前處理好食材，要碾碎成小顆粒，更利於葯汁的滲出。
四、澤蘭桑葉茶
取菊苣8克，桑葉5克，大薊紫蘇子、澤蘭、枳殼各3克一起泡茶。飄散著菊苣和桑葉香的茶飲，溫熱飲用後可以保護眼睛，可用於痛風，改善氣血的情況。在《本草綱目》中對茶的功效有詳細的記載：性寒、味甘，具有祛風利尿、清熱排酸、解毒的功效
五、桑葉升麻粥
1、準備材料:小米80g，桑葉40g，山楂20g、升麻16克、生地黃8克。 也可以用乾山楂。乾山楂洗凈後，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。
2、洗凈:將小米和生地黃洗凈，備用。
3、加水:鍋內加水1500ml，放入小米和生地黃。
4、煮粥:用大火煮沸後，轉小火燜煮30分鐘。期間不時用杓子攪拌一下，避免粘住鍋底。
5、加入桑葉、升麻、山楂，再煮10分鐘。將粥盛在碗裡就可以食用了。
功效：利尿排毒、排酸健脾。
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