這食物吃一口血壓低一點，心臟病糖尿病都治，但就這病千萬不能吃

這食物吃一口血壓低一點，心臟病糖尿病都治，但就這病千萬不能吃

萵筍可以冷拌、油炸或醃製。它是一種家庭蔬菜。

萵筍富含無機鹽和維生素，尤其是煙酸。石筍中還含有一定量的鋅、鐵、鉀等微量元素，是鈉鹽的27倍，有利於調節體內的鹽分平衡。

萵筍的好處:

1。萵筍具有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動的作用。對高血壓心臟病患者具有利尿、降血壓、防止心律失常的作用。

2。萵筍中富含的煙酸是胰島素的活化劑。糖尿病患者常吃萵筍，可以改善糖的代謝功能。

3。萵筍中的鐵很容易被人體吸收。新鮮萵筍可經常用於預防和治療缺鐵性貧血。

這種人不適合吃萵筍:

萵筍又苦又冷。脾胃虛弱者不宜多吃。

涼拌萵筍

配料:萵筍500克，鹽，雞精，芝麻油，白醋，大蒜適量。

1。將萵苣上的老葉和外皮去掉，切成絲，盤起來。

2。將大蒜搗碎成泥，倒入小碗中，加入各種調味品，攪拌均勻，倒入萵筍中。

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