目前，患糖尿病的人也越來越多，為了控制糖分的攝入，許多患者選擇食用無糖食品，然而市場上的無糖食品種類繁多，許多市民對其概念認識不清，往往按照自己的理解去購買和食用，從而埋下了危險的隱患。
無糖食品的定義
所謂無糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇等替代品。根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，"無糖"的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。所以無糖食品，嚴格來說只能叫「低糖食品」。
「無糖食品」真的可以減肥嗎？
「無糖食品」是糖尿病患者避免血糖升高和肥胖者減肥的飲食選擇。但是有研究發現，被廣泛用於代糖食品的人工甜味劑，可能會導致葡萄糖不耐受，血糖並不能穩定保持在一定的範圍內，從而增加血糖升高的風險。
目前，無糖食品中的甜味劑分為三類：
糖醇類甜味劑：木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇；
非醇類化學合成的甜味劑：糖精、甜蜜素、阿巴斯糖；
天然甜味劑：甜葉菊、甘草。
國家對於這些能夠添加在食品中的甜味劑有嚴格的把控。合格的食品添加劑對人體沒有壞處，但是長期過量攝入亦會對人的身體健康造成一定損害。
另外，「無糖食物」雖然熱量低，但是它進食後還是會被人體分解為葡萄糖吸收。並且「無糖食品」中添加的大量甜味劑，其甜度是葡萄糖的幾百倍。「無糖食品」吃多了，反而會刺激人們的食慾，增強人們對糖的渴望，並不一定能起到減肥的作用。
「無糖食品」真的可以降壓嗎？
宣稱無糖食品具有降壓功能是極不科學的。無糖食品對一部分糖友來說，起到了很大的輔助治療作用，它們不僅給糖友以飽腹感，而且具有調節壓、滋養五髒的作用，但無糖食品僅僅是一種食品，並不能代替降糖藥物。因此不能相信無糖食品有關降壓功效等宣傳。
如何挑選健康的「無糖食品」
1
看成分表
很多食品的包裝袋上都有「無蔗糖××」標識，或者在名稱後有「未添加蔗糖」、「無蔗糖」字樣。提醒大家不能過於相信，選購的時候不僅要看其是否標註「無糖食品」字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類，購買時應特別警惕。
2
計算熱量
為了防止能量攝入過量，在購入食物時，要學會看食品包裝袋上的熱量表，並計算一天的攝入量，合理飲食。
每人每天所需總熱量：
男:[66+1.38*體重(kg)+5*高度(cm)-6.8*年齡]*活動量
女:[65.5+9.6*體重(kg)+l.9*高度(cm)-4.7*年齡]*活動量
3
生產廠家
正規的生產廠家其配料表會尊重營養專家的意見。如果製作規範的話，投料也比較準。這樣我們在計算自己的熱量攝入的時候也能減少誤差。
4
原料的升糖指數
蛋白質脂肪和糖(碳水化合物)這三者在肝臟中是可以相互轉化的。所以要考慮製作無糖食品的主要原料含糖量。需要提醒的是，凡含澱粉的食物都含糖，可以看看無糖食品配料中的主要原料的血糖生成指數是多少，同樣也可以憑此計算熱量。
1g蛋白質的熱量=6kCal
1g碳水化合物的熱量=6kCal
1g脂肪類食物的熱量=9kCal
小菌有話說
正常人木糖醇不能多吃，一天的攝入量最好少於30g，而糖尿病病人每天的攝入量最好控制在2g以內。
史
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