初秋口乾咽痛 喝碗三葉三果湯

廣州日報訊 （全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、張秋霞）秋季燥邪逼人，容易出現肺熱燥咳、口乾燥渴、咽喉乾痛等癥狀，不少街坊希望通過食療緩解。中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授藍森麟推薦一道三葉三果湯，這道湯選取清肺潤燥、化痰止咳的龍脷葉、桑葉與枇杷葉，配上清肺化痰、生津止渴的秋梨，清熱生津、健脾開胃的無花果及清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便的羅漢果，再搭配有良好補腎滋陰、養血潤燥、益氣的瘦豬肉，感興趣的街坊不妨一試——

食材：

三葉

龍脷葉30克、桑葉30克、枇杷葉30克

三果

秋梨2隻、無花果60克、羅漢果15克

瘦豬肉250克

做法：先將食材洗凈，秋梨、瘦豬肉切厚塊，然後置於砂鍋內，加入清水2000毫升，白酒少許，大火煮沸，小火熬1小時，即可。

功用：「三葉」與「三果」相配，清熱生津、清肺潤燥、化痰止咳效優。適合初秋燥熱時一般人群飲用，也可供感受燥邪、肺熱燥咳、口乾燥渴、咽喉乾痛、腸熱便秘及肝熱目赤、頭暈頭痛等症的輔助治療。