肝臟是人體非常重要的消化器官,位於右上腹部。腹腔中的靜脈血最後幾乎全部匯入一條粗大的門靜脈,經肝臟流回心臟。
當肝硬化後,肝內有大量的纖維組織增生,會阻礙腹腔中的靜脈血迴流,結果引起門靜脈內血液淤積,壓力升高。被阻的腹腔靜脈血不得不繞道,經過食道下段靜脈迴流心臟。這樣,大量血液流經食道下段靜脈,就引起該處靜脈擴張,變粗而突起,這種突起可凸向食道黏膜,顯露於食管腔內。
若進食的食物過於粗糙、堅硬,在通過這段食道時,靜脈就極易被磨擦而破損,導致靜脈破裂出血。這種出血來勢兇猛,如不及時搶救,可發生生命危險。
所以,肝硬化病人的飲食切忌粗糙、堅硬,食物以軟、爛、易消化為好。進食時還要做到細嚼慢咽,切勿囫圇吞棗。
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