減壓還營養的食物，你知道幾種？

壓力是一個嚴重的健康隱患，它通過引發大腦和腸道的重大變化，導致人們的行為產生改變。美國《醫學快報》近日報導稱，愛爾蘭科克大學的研究人員發現，吃高纖維食物可以減少壓力對腸道乃至行為的影響。

人體腸道中的短鏈脂肪酸是這一區域細胞的主要營養來源。長時間承受心理壓力時，腸道屏障會受損，這意味著，未消化的食物顆粒、細菌和微生物會穿過腸壁進入血液，引發持續性的炎症。科學家發現，短鏈脂肪酸通過逆轉這種腸壁「滲漏」現象，起到減壓、抗抑鬱作用。

蘆筍

情緒低落與體內葉酸水準不足有著一定的聯繫，營養學界將葉酸視為心情調節劑。蘆筍中富含大量的葉酸，壓力大時可買來做菜吃。蘆筍非常適合做配菜，炒一些蘆筍尖，用來製作美味的煎蛋卷也不錯，獲得營養的同時也能幫助調節情緒。

藍莓

每當壓力來襲，我們都需要補充大量的維生素C和抗氧化劑來幫助身體保護和修復那些「受虐」的細胞們。別看藍莓長得小巧，其中富含高劑量的抗氧化劑和維生素C，能幫助我們對抗壓力，而且藍莓中的花青素還可以幫助保護視力。

牛油果

牛油果也是抗壓美食。缺乏B族維生素可能也是讓人感覺焦慮的根源。牛油果中不僅富含這種減壓成分，還富含對心血管健康有利的單不飽和脂肪和鉀。可以在吃沙拉時加點。

菠菜

菠菜中富含鉀，有助於調節體內皮質醇的含量，調節情緒，菠菜搭配雞蛋來吃很不錯。

牛奶

壓力大的時候喝杯溫熱的牛奶，牛奶中含有可以安神的色氨酸，對緩解心情煩躁有幫助。