口感軟糯香甜，僅一口就能瞬間俘獲寶寶味蕾，連吃幾個也不意外

為了寶寶能好好吃飯，輔食總是需要媽媽們多花些心思，簡單而又味道不俗的小餅就是這次準備分享給大家的。

主要食材選用粗糧紫薯和山藥，紫薯除了普通蕃薯的營養成分外，還富含花青素和硒元素，能夠促進寶寶的腸胃蠕動，治療便秘，還能增強免疫力。

而山藥中含有澱粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纖維物質，不僅能增加飽腹感，還能促進消化吸收，是健脾益肺、補氣益精的佳品。

紫薯和山藥都是作為兒童輔食很好的選擇，兩者合一，不僅營養更加全面，口感也會變得軟糯香甜，僅一口就能瞬間俘獲寶寶味蕾，連吃幾個也不意外。

適合一歲以上，對雞蛋不過敏的寶寶

準備食材：

麵粉：100克

紫薯：120克（去皮後）

山藥：60克（去皮後）

牛奶：30克

雞蛋：一顆

核桃油：10克

以上食材不包括和面時撒的麵粉和煎製用的油

1，紫薯、山藥去皮，切小塊蒸熟

2，紫薯碾成泥

3，紫薯中加入30克牛奶，拌勻

4，山藥碾成泥

5，山藥中加入一顆雞蛋，10克核桃油

6，拌勻

7，加入100克麵粉，拌勻

8，和面，分成小劑子

9，小劑子壓扁，在放上一些紫薯泥當餡

10，把紫薯餡包好，壓成餅狀

11，用叉子壓兩下，做個造型

12，不粘鍋中倒入少量油，搖勻

13，把小餅放入鍋中，小火煎製

14，小火燜一悶

出鍋~擺盤，開始吃吧

滿媽碎碎念：

1，如果牛奶或者雞蛋過敏的話，可以不加這兩種，換成水就行，但口感會差一點

2，如果沒有核桃油的話，用普通植物油也行，推薦本身味道小的玉米油或葵花籽油，不建議用本身味道重的油，比如花生油、橄欖油或者菜籽油

3，山藥建議用鐵棍山藥，麵粉用普通的中筋麵粉就行，不需要發酵

4，最後請用小火煎製，不然容易糊