哪種睡姿，最有利健康？

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文 | 團長

Q

酸菜有營養價值嗎？

營養價值當然還是有的啦。酸菜的熱量不高，還含有膳食纖維、微量元素和一部分有益微生物，對我們的腸道菌群平衡有不少好處呢。

酸菜的特別之處，就在於發酵的過程。發酵其實是請自然界的乳酸菌們吃下蔬菜裡面的糖分，再轉化成乳酸吐出來的過程。有了這個乳酸，酸菜就會有酸味，pH值也下降。

酸菜中的酸性條件不僅可以阻止其他雜菌的繁殖，還能保護蔬菜中的維生素C。

同時，有益微生物們在發酵過程中不僅吃糖，也會吃下蛋白質，把蛋白質分解成產生鮮味的氨基酸。這些微生物還會產生一些香味特殊的脂類化合物，使得酸菜味道鮮美又獨特。

不過，醃製酸菜需要用到大量的鹽。所以吃的時候不能吃多，還要注意避免搭配其他比較鹹的菜哦。

Q

睡覺時，怎樣躺著有利於脊椎？

一般來說，睡覺時我們可能睡成下圖幾種姿勢：

由左至右分別為：胎兒式（Foetus）、圓木式（Log）、思念式（Yearner）、士兵式（Soldier）、自由俯臥式（Freefaller）和海星式（Starfish）

如果不考慮手臂的位置，以上六種睡姿可以簡化為：筆直側臥、彎曲側臥、仰臥和俯臥。我們來一一分析。

筆直側臥：評分B

筆直側臥時，身體的重心不穩，並且和床接觸面積不大，容易造成肌肉緊張。而過分筆直的軀乾，也不符合脊椎S型的曲線

彎曲側臥：評分A

相對筆直側臥來說，彎曲的軀乾更貼合人體自然曲度。並且，身體與床的壓力比筆直側臥也要小，更利於保持一個穩定放鬆的狀態。

仰臥：評分S

仰臥時，體重較為均勻的分配在身體各個部分。不過，由於人體自然曲度的存在，頸部、腰部和膝蓋與床之間會有一定太空，需要依靠一定外力支撐（如枕頭、床墊等）

俯臥：評分：B

俯臥時，重力容易使腹部下陷，從而導致腰椎過分前凹，加大脊椎各關節壓力。

另外，壓迫胸部可能導致肺部呼吸困難和心臟供血不暢，影響睡眠。

綜上，仰面躺著且更放鬆的海星式，有可能是比較好的睡姿。

不過，保持一個姿勢睡到天亮的話，必然會導致腰酸背痛，所以不必拘泥於某個睡姿。而且，如果比較好的睡姿會讓你難以入眠，那還是讓自己輕鬆入睡更重要。

Q

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