立秋後，用此菜煮雞蛋，腰不痛了，頭不疼了，強身又健身

地菜又叫薺菜，雖是野菜，但營養豐富，薺菜全草含酸、生物鹼、氨基酸、黃酮類等成份。嫩株可作蔬菜，帶花果的全草入葯。含有大量的胡蘿蔔素、B維生素和維生素C，而且鈣、鐵的含量也比較高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。

薺菜的食用功效：

薺菜具有多種醫療功能，它有良好的降血壓、止血作用，對麻疹有良好的預防作用。

薺菜中含有麥角鹼類似成分，能使子宮、腸道、膀胱平滑肌收縮，在醫學上也有用薺菜熬水治療熱性傳染病引起的尿瀦留，能很好的利尿消腫。

薺菜中有抗病毒的元素，可消炎殺菌，預防感冒發熱，可提高身體抵抗力。

薺菜雖然是野菜，但是營養豐富，裡面含有大量的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，而且鈣、鐵的含量也比較高，這些營養元素對人體的健康是有好處的。加上雞蛋的蛋白質含量高，卵磷脂、維生素A也豐富，這樣兩種營養食物放在一起，一年當中腰腿不疼、頭不疼，身強體壯。

薺菜的2類人不宜吃：體弱虛寒的人，腹瀉者不適合用。

你吃過薺菜嗎？它的食用功效與禁忌，你清楚了嗎？快告訴身邊家人朋友！