你沒有吃過的早餐湯，一定要嘗一嘗！

早餐喝湯？有沒有搞錯？

當然沒有，早餐喝湯，而且味道比包子、油條、豆漿、炒粉等等好太多。

更讓人想不到的是，在中國，有很多地方，有非常好吃的早餐湯，完全用來做早餐主食。

現在，就跟著初食一起來看看吧，為你的早餐增加點花樣。

1、豬血湯

《早餐中國》第三集播放的是汕頭的豬血湯。

一碗美味的潮汕豬血湯裡，不光有豬血和真珠花菜、西洋菜，還有豬肺、豬肝、前欄肉，粉腸等等新鮮配料，一時吸引了無數人的目光。

2、牛肉湯

牛肉湯是一道傳統的美食，主料有樣大骨熬的湯，裡面放上牛肉或者牛雜。

小編在河南洛陽出差一頓早餐就愛上了牛肉湯，每天早上都去吃，牛肉湯配一盤餅絲。

一般都是先端著餅絲，去領牛肉，然後把碗送進後廚。那裡有一個比桌子還大的鍋，差不多有一米高，裡面翻滾著牛骨頭。

湯裡放進去餅絲或者大餅，那叫一個美味。

如果把牛肉換成羊肉，也是一樣的美味。

3、豆腐湯

豆腐湯也是小編在洛陽的宜陽喝到的，跟牛肉湯不同的是，把牛肉換成了豆腐、海帶、鵪鶉蛋之類，堪稱素食版的牛肉湯。

味道也美得很，而且配料豐富，配上一盤餅絲，好吃。

網上還把豆腐分南北：南豆腐細嫩，適宜於燒、 燴 和做湯；北豆腐適宜於燒、 炸 、煎和做湯。

4、胡辣湯

胡辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮，尤以逍遙鎮胡辣湯出名。

在河南到處都可以看到逍遙鎮胡辣湯，簡直跟沙縣小吃一樣。

而且，胡辣湯可是上了《舌尖上的中國》的名早餐。

5、酸辣湯

酸辣湯是一道傳統的川菜小吃，特點是酸、辣、鹹、鮮、香。用肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等料經清湯煮製而成。

很多人在沒有太大食慾的時候喝一口酸辣湯，立即食慾大增。

6、疙瘩湯

用雞蛋和面，和成一顆一顆的小疙瘩，然後放在湯裡煮熟。不管是素湯，還是海鮮湯，還是魚湯，都能做。成品看上去像漿糊一樣，確實北方同學早餐最愛吃的東西之一。

有些還會在湯裡加自己喜歡的配菜，但是對於小編這樣的南方，對這一碗「麵疙瘩」就有點尷尬了。

可以做早餐的6種湯，趕快嘗一嘗，保證有一款讓你愛不釋口。

如果你的家鄉，也有當早餐的湯，請推介給小編。感激不盡。

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