適合初冬飲用的養生酒，補腎益精養血全靠它～

今天立冬，冬天終於來啦~

立冬是冬季的第一個節氣，與立春、立夏、立秋合稱四立，並稱為古代社會中四個重要的節日。過去在農耕社會，勞動了一年，人們在立冬這一天要休息，順便犒賞一家人一年的辛苦勞作。諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻，初冬養生進補可謂正當時。

今天養道為各位小夥伴帶來一款最適合初冬飲用的養生酒——烏須酒，其中當歸養血補血活血，何首烏味苦性溫，入肝腎經補益精血，乾生地滋陰涼血，枸杞子味甘質潤滋補肝腎之陰，旱蓮草滋陰益腎，涼血止血，黃酒含多種維生素礦物質氨基酸營養價值高，酒精含量低，適用人群廣，尤其宜於女性服用。多種藥材搭配作用，補腎益精養血，烏須烏髮生髮效果極佳。

嘉賓介紹：

【中國中醫科學院西苑醫院主任醫師 於振宣】

所需材料：

當歸100克，乾生地150克，何首烏100克，旱蓮草30克，枸杞子80克，黃酒1000毫升

【何首烏】屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。何首烏多生於山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙，多產於陝西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、雲南及貴州。其塊根入葯，可安神、養血、活絡，解毒、消癰；何首烏可補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎，是常見的中藥材。

【當歸】屬於多年生草本。中國1957年從歐洲引種歐當歸。當歸主產甘肅東南部，以岷縣產量多，品質好，其次為雲南、四川、陝西、湖北等省，均為栽培。其根可入葯，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

製作步驟：

1. 取當歸100克，乾生地150克，何首烏100克，旱蓮草30克裝入布袋中，製成藥包備用。

2. 將藥包放入酒罐中，並加入枸杞子80克，以及黃酒1000毫升，加蓋密封。

3. 把容器放入蒸鍋內，隔水煮30分鐘，移出置涼。

4. 烏須酒即成。

功效：

補腎益精，養血烏髮

禁忌：

脾胃虛寒腹瀉者、酒精過敏者慎用

小貼士：

立冬時分，南北方的飲食差異

眾所周知，在我國北方，特別是北京、天津的小夥伴們，立冬當然要吃餃子。因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。因此立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

而南方的小夥伴在立冬時，更偏愛吃些雞鴨魚肉這類滋補之物。比如在台灣立冬這一天，街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等，主打冬令進補的餐廳可謂門庭若市，高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。