粽子+優酪乳=消食？再也不怕消化不良了嗎？

世間萬物，唯有愛與美食不可辜負。

跟放假對比，小編相信吃貨們對端午節更期待的是吃！粽！子！

三角的、四角的、塔型的、錐形的……豆沙的、蜜豆的、五花肉的、瑤柱的、蛋黃的……

光腦補一下就開始餓了……

於是，我們一發不可收拾，無法按捺住自己——吃多了粽子，最後，是消化不良，腸胃不適，甚至形成便秘……收場。

正在發愁之時，一批「黑馬」卻搶盡風頭，還上了熱搜，甚至還有大V幫它打call。它就是——優酪乳粽子。

有人說，在白白嫩嫩的粽子上澆一杓優酪乳，不但使口味更佳，還能減輕腸胃負擔，消除因粽子引發的消化不良等。

Really？

今天，小編就給大家扒一扒這「優酪乳粽子」是不是那麼神奇。

（圖源:全景網）

粽子一定就不好消化嗎？

不，不一定。

粽子是由糯米做成的，不易消化。因此粽子會在胃裡停留較長的時間，刺激胃酸分泌，不利於有慢性胃炎、食道炎的患者，很容易就出現上述所講的胃不舒服的癥狀。

但是把粽子加熱，煮熟變軟後再吃，能有效減輕胃腸道的負擔，避免產生腹脹或者腹痛。

另外每個人的體質不同，在吃粽子時的飽腹感也不同，很多人吃很多也沒感覺，但是有的人吃一個就會感覺不適。對於腸胃不好的人，粽子吃的越多，也就對腸胃的負擔越重。因此，建議腸胃不好的人，每次吃粽子別超過1個。

所以，加點優酪乳就助消化了？

理論上來講，如果優酪乳中含有足量、特定、有活力的益生菌，或者含有足量的低聚果糖、低聚半乳糖等益生元，它可能真的能通過改善腸道菌群從而達到「助消化」的效果。

而想要促進腸胃對食物的消化，主要是要促進腸胃的規律蠕動以及增加消化酶。而優酪乳並不具有這個功效，也不含有消化酶。

所以，喝優酪乳並不能促進消化。

至於優酪乳中含有的益生菌，隻具有抑製有害菌群的生長、調節腸道菌群平衡、提高機體免疫的作用，而並不是促進消化。再者，也不是所有的乳酸菌都可以被稱作是益生菌的，只有活著到達腸胃、有足夠數量，能對人體的健康發揮作用的那些才是。

另外，由於優酪乳的飽腹感較強，還要拌著粽子吃，著可能只會增加消化負擔。若恰好你又在減肥，在正常飯量後再來杯優酪乳，就等於額外攝入了糖類物質...這樣做的後果，你懂的！所以，想飯後喝優酪乳的同志們，可以適當的減少飯量再喝。

至於大家平常認為的「優酪乳養胃」，其實只是它本身好消化而已，並不是「助消化」。

至於優酪乳粽子，如果腸胃功能正常的人，而且喜歡這種風味的話，當然可以隨意。畢竟沒什麼道理和好吃的過不去。但是無論優酪乳粽子，還是蛋黃粽子，多好吃也不要貪多哦。