像舒芙蕾的卡布奇諾,別家喝不到
店內配備廚房,每天新鮮做「包包」
鹼水麵包竟是一口驚艷
不一樣風情的羊角包,太饞人
而更更更更重要的是
/ 平白?澳白?喝就對了!/
被別家喚作澳白的Flat White在staytion被簡單粗暴地直譯為平白,在這,你可以品嚐到花香型拚配和濃鬱性拚配兩種風味。
花香平白不僅能感受到明顯的白花香,柑橘、果酸和蔗糖都是來自高海拔的耶加雪啡咖啡豆帶來的奇妙口感。而濃鬱平白的黑巧克力、奶油和堅果香氣,是更直接地衝擊了味蕾神經,馥鬱的醇厚度正是深焙咖啡豆的特點。
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有一點很貼心的是,無論你點的是什麼咖啡,都會附贈兩塊親自製作的燕麥小餅乾來增添咖啡的風味,是外面買不到的哦~
挑一位你愛的店員拉花吧!
比起平白,拿鐵的牛奶比例更多一些,奶泡也是更厚,但咖啡含量是一樣的。無論是堂食還是外帶,staytion都會呈上精緻的拉花給到客人,認真對待每一杯拿鐵。
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如果你在店裡看中了哪位小哥哥或是小姐姐,都可以點名要求他來幫你製作咖啡,每一杯都充滿著店員對你滿滿的愛哦~
恰似舒芙蕾的卡布奇諾你喝過嗎?
staytion採用了乾卡布奇諾的製作工藝,突出了宛如舒芙蕾一般高出杯沿的厚厚奶泡。
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看上去怪可愛的,但也和舒芙蕾一樣非常容易消泡。
濃香型卡布奇諾會在奶泡上撒上可可粉,增添風味;花香型卡布奇諾則是在奶泡上刮幾絲橙皮,清朗的橙味立刻四散開來。
連美式都帶花香啦
他們家除了奶咖,連美式都是可以選擇花香和濃鬱的哦,可以說是照顧到了每一位顧客的口味需求。
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濃鬱型的美式將提神醒腦又更新了一個程度,入口便是直衝天靈蓋的激爽,晚上睡太晚早上起不來?喝它就對了!
而花香型的冰美式帶有果酸和豐富的風味,它會是你這個夏天的不二選擇。
總有一款咖啡豆適合你
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作為一個咖啡門外漢,光是7種手沖咖啡豆就已經選得暈頭轉向。幸好有溫柔的小姐姐給我講解,你們要是選擇困難症也不要害羞大膽地發(gou)問(da)!
耶加雪菲、肯亞和曼特寧是三款常規手沖咖啡豆,其他的豆子一般都是當季新鮮出品,根據不同時節都會有相應調整。你可以打開瓶蓋透過氣味和瓶子上的標籤來確定自己適合的豆子。
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挑選完自己心儀的豆子就可以交給可愛的小姐姐來製作一杯屬於你的手沖咖啡啦~
/ 自配廚房每天新鮮做包 /
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好吃的麵包千千萬,堅持每天早上五點現做麵包的咖啡店卻不多,不選擇工廠配送,而是為了品質選擇自配廚房。
新鮮出爐的麵包有著魔性的香氣,它像是海妖塞壬的歌聲一樣勾人,引得肚皮裡的饞蟲嗷嗷叫。
特別貼心的是,麵包櫃上一整排切好的試吃,如果你和小資君一樣貪嘴每個都嘗了,那恭喜你,你將會每個都想帶回家。
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要是你不趕時間,坐下點一杯咖啡,讓店員幫你把麵包切塊,悠閑地享受一會慵懶時光吧!
/ 不愛的人都會驚艷的鹼水麵包 /
儘管吃之前再三被「恐嚇」,鹼水的味道不是很多人能接受,有的人會吃不慣,但小資君豈是普通人,那可是行走的饕餮!
鹼水火腿
事實證明,這款鹼水火腿真的叫人一口著迷,鹹香的火腿絲點亮了整個麵包的味蕾,韌勁十足的鹼水麵包體並沒有料想中難以接受的味道,相反,是吃得停不下嘴~
另一款更簡單質樸的德國結同樣採用了泡過鹼水的麵糰製作,沒有其他輔料支撐的它,卻絲毫沒有敗下陣來。
德國結
鹼水麵包獨特的淡淡鹹香味,若有似無地侵蝕了口腔,只等你吃完那一刻,忍不住再來一個。
/ 做一個簡單的羊角包就很快樂 /
法式羊角
如果說鐵板上烤肉的嗞嗞聲是一種犯罪,那麼咬下羊角包那一聲酥脆的哢嚓聲也是值得流口水的天使音~
使用了法國原裝進口可頌粉和伊斯尼黃油兩大高水準原料的羊角,還添加了staytion自己培養的天然酵母。
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通過經驗豐富的司機精心製作烘烤,這才有了這一隻隻外表酥香,內心柔軟的羊胖子~簌簌掉落的不是麵包碎屑,而是我的口水呀!
別家難覓的鹼水羊角
鹼水羊角
要說麵包裡受小資君恩寵的,那當然非羊角莫屬了,光是胖嘟嘟的模樣就已經饞得不行,更別說黃油經過烤製後的香氣。
結合了鹼水和羊角的麵包,實在給人不少驚喜,說它是staytion頂頂考驗工藝的一款也不為過。
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經過鹼水浸透的羊角,表面的鹼水會轉化為中性鹽,並強化麵包烘烤時的「美拉德反應」,所以才會比其他羊角吃起來更為香脆,顏色也更深。
幾乎無雷區的包包
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挑選了一圈「包包」,一向挑剔的小資君都沒有踩雷耶,每一款都有自身出彩的部分,有的包說不清哪裡好,但就是誰都替代不了~
黑橄欖黑麥
相比百分百黑麥麵包來說,這款黑橄欖黑麥更能讓大眾接受,黑橄欖清爽的鹹味鑲嵌在濕軟的麵包體上,無論搭配花香還是堅果風味的咖啡,都不會出錯。
區別於其他打著軟歐特色的不少網紅店,staytion確實在用心對待每一個軟歐包。
乳酪軟歐
點睛之筆的乳酪不會過多搶奪麵包的風味,蔓越莓的酸甜像是午夜的小精靈,調皮又可愛。
/ 這家coffee bakery的蛋糕很好吃 /
本來小資君已經拜倒在staytion的麵包之下,誰能想到一口蛋糕誤晚飯啊!
晶瑩剔透的芒果慕斯,非常好地中和了酸甜,裡頭的慕斯順滑無比。
大家都知道小資君是出了名的甜渣黨,卻被這款樹莓塔深深折服,一邊捂著牙齒說好酸好酸,一邊呼哧呼哧說好吃。
新鮮飽滿的樹莓每一口都在衝擊味蕾,底下的塔皮酥得一塌糊塗。
如果你實在不想嘗試酸並快樂著,請看向這位可愛的栗子小姐姐,軟綿綿Q彈的模樣真的讓人很想欺負它吃光光!
不會過分甜膩的栗子泥入口即化,搭配味道稍濃的咖啡是不二選擇喲。
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而所有仙女兒超愛的抹茶千層是人氣愛豆,抹茶粉不會特別苦,整體口味hin清爽。