主菜:冬菇燜冬瓜
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用料:冬瓜；瑤柱（干貝）；蝦米；薑；鹽；生抽；麻油；生粉；
做法:
1、先把所有材料洗乾淨，蝦米、瑤柱用清水泡軟，冬菇要用溫水浸軟。這三樣食材泡過之後的水不要倒掉，留用，浸冬菇水可沉澱後或過濾乾淨再用。
2、泡軟的冬菇去蒂後切片，冬瓜去皮後切厚塊，薑切絲。
3、鍋內加適量油燒熱，下冬菇、瑤柱、蝦米、薑絲爆香，放冬瓜略炒下。
4、將泡過干貝和蝦米、冬菇的水倒入鍋中，可再加入適量清水，我覺得這這道菜可多些湯汁，用來撈飯是非常惹味的。煮沸後開好鍋蓋轉小火，待冬瓜燜熟後，加適量鹽、生抽調味，勾個薄芡，最後淋幾滴麻油即可上桌。
5、小貼士：
1、泡浸香菇不宜用冷水，因為香菇含有核酸分解酶，只有在80℃的熱水泡浸時，這種酶才能催化香菇中的核糖核酸，分解出具有香菇獨特鮮味的5-烏苷酸。如果用冷水或開水泡浸，或者泡浸時間過長，都會令香菇的鮮香味道大減。當菇體完全泡發變軟，便可終止泡浸。當然，香菇在泡浸過程中，有部分鮮味物質溶解在水裡，只要將浸菇水沉澱或過濾乾淨，仍可放進菇湯或烹菜食用。
2、同樣，泡瑤柱和蝦米的水都有它們本身的鮮味，都可留用煮湯。
6、冬瓜是大家非常喜愛的一道蔬菜，具有清熱解毒、利水消腫、減把的作用，它最大的特點就即能吸收其它食材的味道，又能保持自己獨特的清香，這三樣食材搭配在一起不但味道獨特鮮美，營養價值更豐富，還有除煩止渴，清熱祛濕的功效。
副菜:涼拌豬耳絲
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用料:豬耳朵；食鹽；醬油；醋；薑；蒜；白酒；香葉；茴香籽；薄荷(乾)；香菜；小蔥；白芝麻；辣椒油；白糖；
做法:
1、豬耳買回來去掉雜物，洗乾淨，加薑片，先焯一次水，斷生，撈起過涼，然後用打火機把上面的毛毛烤光，（大家也可以用煤氣爐，更方便！）
2、鍋裡再放一次新水，放入豬耳，加入白酒，加蓋燜一下，再倒香葉，小茴香，薄荷葉乾，薑片同煮至豬耳熟透；
3、撈起豬耳，放涼切片，大家可以切得比我的更薄，我們家喜歡整塊的有吃肉的感覺，所以不切太薄；
4、把切好的豬耳用保險袋裝好放進冰箱冷凍，待冰冷下來再取出來。
5、加入蔥花，香菜，炒香的芝麻，蒜末，糖，油，鹽，醬油，醋，調到適合自己的味道即可！
6、小貼士：1、豬耳朵在第一次焯水時間不可過長，斷生即可；2、第一次焯水後的豬耳朵最好能用冰水冰涼，如果沒有冰水，就自來水沖涼也行！這個時候發現有毛毛沒去幹淨的，一定要去掉！3、第二次住的時候記得是放白酒，豬耳朵的味很濃，用一般的料酒是去不徹底的，除非整鍋的水換成料酒，那成本太高，咱們實用的白酒一小杓就可以了。4、第二次煮好的豬耳朵，要放進冰箱冷凍一會，直到豬耳朵低於室溫一下。可以切了以後再冷，也可以冷了再切，口感相差不大。5、切片的厚薄根據個人喜歡。
靚湯:李子汁
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用料:紅心李子500克；麥芽糖75克；白砂糖75克,；綠檸檬1個；
做法:
1、將李子洗凈，掰兩瓣，除去核。
2、李子放入鍋中，放入白砂糖並擠出青檸檬汁煮開。
3、煮開以後李子會出很多水，加入麥芽糖繼續煮，開後轉小火慢慢熬，中間要攪拌，避免粘鍋。
4、取鍋裡李子煮出來的汁，放涼，加適量涼白開水、冰塊、薄荷葉，就是飲料了。還可將以上飲料凍成冰塊或冰棒。
5、鍋裡取汁後的李子很快熬到變得粘稠就是果醬了。裝果醬的密封罐要提前用開水燙過、晾乾不要有水，趁熱將李子醬放入瓶中，擰緊晾涼，放入冰箱冷藏，盡量一周內用完。
6、天然誘人的紅色，透著清清涼涼，比買來的飲料健康、新鮮，又無色素，自己動手試試吧，零失敗噢。
7、非常好喝。
寶寶餐:鹽水豌豆
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用料:新鮮帶殼豌豆；八角2個；蔥1根；薑2片；鹽1小匙；
做法:
1、將豌豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘後沖洗乾淨。稍稍剪去兩頭。
2、放入鍋中，加能沒過豌豆的涼水，放入蔥薑、八角、鹽。大火煮開後轉中小火煮約15分鐘至熟即可。裝盤食用。
3、小貼士：將豌豆稍剪去兩頭可以更入味，嫌麻煩的話可以不剪。
4、新鮮的豌豆下來了，我們這裡帶殼的3元錢一斤，還有6元一斤的，賣家說貴的那種要飽滿很多，但是我還是挑了不是特別飽滿的買，因為我覺得做鹽水豌豆，還是這種的更嫩。
5、鹽水豌豆是很質樸很原味的吃法，所以我這次的片片也走傳統的質樸風格，大愛掉了瓷的搪瓷盤子，很懷舊，但確是我愛，因為能讓我憶起鄉下奶奶家的廚房，燒柴火的大灶台和大鐵鍋，還有柴火煮出來的飯菜特殊的香味，還有我那去世的奶奶……
6、這個菜別看只是用很簡單的調料水煮，但是吃起來很好吃，很鮮很嫩，一小會我，我就吃了一小堆皮出來啦，女兒也很喜歡吃，對於孩子來說，這樣吃蔬菜也很健康哦。 趁著現在的豌豆季，這個絕對不可錯過，再過段時間，豌豆老了，煮出來就沒這麼好吃嘍。
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