四大推動力讓潤志魚皮發展 趨向多樣、營養、健康態

近年來，香港潤志魚皮已經成為食品行業的一道亮麗的風景線。

什麼是潤志魚皮？潤志魚皮精選深海新鮮魚皮，將傳統工藝和現代食品加工技術完美結合，最終製成口感酥脆，營養豐富的獨特魚皮零食。

魚皮雖是小類目零食，但的確是大產業——原料廣、佔比高、需求旺，是食品行業中的朝陽產業，符合個性化消費趨勢和當下主流消費潮流。潤志魚皮的快速成長，正是契合了飲食習慣的改變更新，並緊抓這一發展大機遇。

未來，國內休閑食品市場需求將達數兆元，是食品工業中的一片新藍海。潤志魚皮逐漸成為人們生活每天的嗜好品、美味品、營養品、保健品、常備品，在人們零食選擇中佔比逐年增加，發展潛力和太空巨大。

如此廣闊的發展前景和巨大的發展潛力，潤志魚皮快速發展背後究竟有什麼助力？

潤志魚皮發展主要有四大推動力：

行業發展推動 漁業一直是支撐國民經濟的重型產業之一，全國每天都有大量的魚皮產生，如何利用魚皮並將魚皮轉化為優質食品，是各大食品企業的長期命題。這為魚皮零食行業的發展起到重要的推動作用。

市場需求拉動 隨著經濟全球化、我國推進「一帶一路」建設、人民生活水準逐步提高和旅遊業快速發展，國內外兩個市場需求旺盛，發展太空巨大，使我國休閑食品行業迎來新的快速發展戰略機遇期。

消費需求帶動 2017年，我國人均GDP達到9481美元。隨著消費觀念的改變和生活節奏的加快，人們生活及消費方式日益多元化、休閑化、趣味化和個性化，尤其是90後、00後、10後進入主流消費群體後，休閑食品已經成為人們日常食品消費中的重要組成部分，甚至在逐漸取代正餐。

健康需求拉動 隨著人們日益增長對健康食品的需求和健康中國的不斷推進，營養健康成為食品行業發展的主旋律，當休閑食品已經成為生活中不可缺少的必需品時，以嗜好型、溫飽型為主體的休閑食品消費格局逐漸向營養型、健康型和功能型方向轉變。