長期吃維生素C片，會有什麼副作用？

長期吃維生素C片，如果不會過量，一般不會有什麼副作用。但如果長期過量服用維生素C，就會產生一些副作用。

這主要是因為維生素C分解的代謝產物之一是草酸鹽，如果服用太多的維生素C，草酸鹽的排泄量就會增加，從而可能導致泌尿系統結石。另外，成年人每天攝入2-3克以上的維生素C，可引起滲透性腹瀉，而且此時小腸蠕動加速，可導致人體出現腹痛、腹瀉等癥狀，容易造成人體發生脫水。

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那麼，如何避免因為維生素C過量發生副作用呢？根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版）的建議，各個人群維生素C的推薦攝入量（RNI）或是適宜攝入量（AI）分別為：0~3歲：40毫克/天；4-6歲~：50毫克/天；7-10歲~：65毫克/天；11-13歲~：90毫克/天；14歲以上：100毫克/天；孕婦（早）：100毫克/天；孕婦（中）：115毫克/天；孕婦（晚）：115毫克/天；乳母：150毫克/天。

有些人因為不喜歡吃新鮮蔬菜水果，而直接服用維生素C片。其實，維生素C片是代替不了新鮮蔬菜水果的。這是因為新鮮蔬菜水果中不僅僅含有維生素C，還有其他維生素（如維生素A、葉酸、維生素K）、多種礦物質（如鉀、鈣、鎂、磷）、膳食纖維、有機酸，及多種植物化學物等。隻吃維生素C片，將會減少很多重要營養成分的來源。

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對於普通健康人來說，其實完全可以通過正常飲食攝取充足的維生素C，而不必要服用維生素C片。

新鮮的蔬菜水果是維生素C的主要來源。富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如鮮棗、橙子、奇異果、山楂、芥藍、菜花等。一般來說，如果能做到餐餐有蔬菜，保證每天吃300-500克蔬菜（約為炒熟後一大盤的量），深色蔬菜佔1/2；天天吃水果，保證每天吃200-350克新鮮水果（相當於1-2個中等大小蘋果的重量），基本可以滿足一天維生素C的需求量。（【劉萍萍生活營養】系悟空問答簽約作者。作者微信：13266550409）