四大名菊你不得不知的功效

菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用;對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等，對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。《本草綱目 》中有"菊之品九百種"的記載，其中以杭菊、亳菊、滁菊、懷菊最為有名，有"四大名菊"之稱，但四大名菊各有所長，下面讓我來告訴你四大名菊的做用：

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杭菊

主要產於浙江桐鄉等地，朵大瓣寬，白色或黃白色，中心黃色，氣清香、味甘微苦。杭白菊肉質肥厚，味道清醇甘美，特別適合泡茶飲用，與枸杞同服可增強養肝明目的作用。杭黃菊則善於疏風清熱，常用於治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉疼痛等。

杭白菊，冬苗、春葉、夏蕊、秋花，被受日月之精華，四時之靈氣。常飲菊花茶，能散風清熱，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。--這是古代杭白菊出口南洋時包裝上的介紹文字，從中我們可以看出，自古以來杭白菊就受到了廣泛讚譽。杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾乾而成，一向與龍井茶齊名。它經沸水沖泡後，水呈淺綠色，清香四溢，古時曾作貢品。關於它的原產地，大多數人可能"望文生義"，認為"杭白菊"一定產自杭州。

名字由來

千葉玉玲瓏是古人對杭白菊 的一個美麗稱謂(杭白菊具有花瓣潔白如玉、花蕊黃如純金的特色)。然而我們摯愛的千葉玉玲瓏名喚杭白菊卻並非產自杭州，而一直是浙江桐鄉的特產。那麼她為什麼叫"杭"白菊呢?

其實，"杭白菊"與杭州並無關係，其來歷另有文章。歷史的起源要回到20世紀20年代的一段經商故事:早在20世紀20年代，桐鄉的白菊花就以其色、香、味、形"四絕"，成為飲用菊花之佳品，被當時的一位安徽茶商汪裕泰收購、包裝，打上"杭州西湖金倫茶菊莊"的標記，轉手銷往新加坡等南洋國家。南洋商人梁老闆收到汪裕泰發出的桐鄉菊花，親自撮了幾朵，放進茶杯，沏上開水。只見朵朵菊花在水中競相開放，花瓣層層疊疊，花色潔白晶瑩，花香清馨撲鼻。梁老闆不禁拍手叫絕:怪不得古人稱之謂"千葉玉玲瓏"!有這麼好的貨，還怕打不開銷路?

隨著杭白菊在南洋的需求量日增，精明的梁老闆心裡打起了小算盤。既然知道杭白菊產於西子湖畔 ，何不甩掉汪裕泰這個中間商，直接去杭州找金倫 茶菊莊，這樣一來，獲利不是更豐厚了嗎?於是他漂洋過海來到杭州，可尋遍了西子湖畔，竟然絲毫不見杭白菊蹤影。無奈之下，只得悻悻而歸。

原來，徽幫茶商汪裕泰熟諳商界競爭之道，於是就虛晃一槍，把白菊花 的產地說成是"杭州西子湖畔"。在當時交通不便、資訊不靈的環境下，還確實起了很好的自我保護作用，使梁老闆"過河拆橋"的夢想化為泡影。而桐鄉 特產白菊花，卻從此冠以"杭"字而揚名海內外!此乃千葉玉玲瓏 杭白菊名稱的由來。

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功用作用

疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。

1.用於風熱感冒，發熱頭痛。該品體輕達表，氣清上浮，微寒清熱，長於疏散風熱，故常用治風熱感冒，或溫病初起，溫邪犯肺，發熱、頭痛、咳嗽等症。

2.用於目赤昏花。該品功善疏風清熱，清肝瀉火，兼能益陰明目，故可用治肝經風熱，或肝火上攻所致目赤腫痛，多與桑葉、決明子、龍膽草、夏枯草等同用，共奏疏風清肝明目之效，若肝腎不足，目暗昏花，又常配枸杞子、熟地黃、山萸肉等同用，如杞菊地黃丸，共收滋補肝腎、益陰明目之功。

3.用於眩暈驚風。該品性寒入肝經，能清熱平肝，故與石決明、珍珠母、牛膝等同用，可用治肝陽上亢，頭痛眩暈;配羚羊角、鉤藤、白芍等同用，可用治痙厥抽搐實肝風證，如羚角鉤藤湯。

4.用於疔瘡腫毒。該品甘寒益陰，清熱解毒，尤善解疔毒，故可用治疔瘡腫毒，常配金銀花、生甘草同用，如甘菊湯。

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亳菊

產於安徽亳州，陰乾入葯。花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。風熱感冒不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。亳菊花是藥用菊科植物。

外形 亳菊頭狀花序倒圓錐形，直徑1.5至3厘米，總苞片3至4層，卵形，草質黃綠色，外被毛，花托半球形。舌狀花數層，雌性，位於外圍攻，類白色，勁直，散生金黃色腺點;管狀花多數，兩性，位於中央，黃色，體輕，質潤，乾時鬆脆。氣清香，味甘、微苦。亳菊緣何瀕臨滅絕 而隨著社會經濟的發展，茶用菊花的需求量愈來愈大，所以四大葯菊中，作為茶葯兼用的杭白菊、黃山貢菊發展迅猛，種植面積越來越大;而一直被認為是藥用菊花中品質最佳者的滁菊和亳菊卻面臨極大困境。 一是亳菊品相差。傳統的亳菊花朵較松，容易散瓣，不適合成朵泡茶，加工過的亳菊呈灰白色，外形不夠美觀; 二是產量低。相比於杭菊、貢菊三四百斤的產量，亳菊的畝產僅百餘斤; 三是用途窄。亳菊的優勢在於品質優，有效成分較高。但受色味等客觀條件的限制，其用途僅限於藥用。而杭菊、貢菊等品種雖然有效成分略低，但作為藥用可以替代亳菊的功效，亦可用於飲用食用; 四是價格低。2010年12月，亳州市場上，和亳菊功效相仿的祁菊、濟菊收購價每公斤僅20元左右，而同期的貢菊則達到每公斤130元。

亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果您不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。

亳菊沏茶尤其適合上班族多喝，因為亳菊對防乾眼很有效。沖泡方法:亳菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。種植要領 亳菊品質優良。菊花生長適溫在18-21℃，最高32℃，最低 10℃，地下根莖耐低溫極限一般為-10℃，因 此菊花露天栽培，江淮一帶氣溫十分適宜。另外，菊花為長夜短日性植物，在每天十四、五個小時的長日照下，利於莖葉營養生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫則利於花芽發育，所以菊花要在11月初才能盛開。淮河以北的藥用菊花產地，以亳菊最靠南，可避免花期霜凍的傷害，所以其品形俱佳。亳菊朵大、色白，能疏風散熱，解暑明目，人們常用以做成藥枕，以健身避穢。華佗國藥廠生產的"華佗葯枕"就是用亳菊製成，行銷全國。

滁菊

主要產於安徽滁州，滁州貢菊俗稱"甘菊"、"白菊"，為多年生草本菊科植物，以其乾燥或新鮮頭狀花序入葯，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症，高血壓中醫辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草拾遺》記載菊花可"作枕明目"，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的葯枕，其藥用、保健價值居杭菊、亳菊、黃山貢菊等四大名菊之首.

滁州貢菊

滁菊，素有"金心玉瓣，翠蒂天香"之美譽。因栽培歷史悠久，品質優良，馳名全國，被譽為全國四大白菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱"滁貢菊"。滁菊是重要的中藥材，其味甘，性微寒，《現代實用中藥》一書評價"安徽滁州產者最清涼，不苦不甜，白菊中以此為最良"。用來泡茶，具有很好的保健效果。長期飲用，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效，並對頭痛眩暈，血壓亢進，神經性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現已研製和開發出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產品，十分暢飲。

滁菊的食療功效

一、治療冠心病。滁菊中所含的酚性物質能增加營養性血流量，具有加強心肌收縮和增加耗氧量，改善心臟供血，降低心血管疾病的發病機率。

二、降低膽固醇。菊花水煎劑能抑製肝臟微粒體中的羥甲基戊二醯輔A還原酶的活力，激活膽固醇7-2-羥化酶，從而加速膽固醇代謝。常飲菊花茶可以預防和治療高血脂症。

三、抗菌。菊花中的揮髮油對金黃、白色等葡萄球菌、肺炎菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等數十種病菌有抑製作用，可有效減少由該類病菌引起的相關疾病。

四、抗病毒。據醫書記載，菊花對單純皰疹病毒、脊髓灰質炎病毒和麻疹病毒有不同程度抑製作用。

五、抗衰老。菊花提取物可以提高心腦耐缺氧能力;另外，菊花中的類黃酮物質具有清除氧化物陰離子自由基的能力，延緩細胞衰老。

六、美容。菊花花粉中含有一種延緩皮膚細胞衰老的物質，可防止面部色素沉著，保持青春靚麗。滁菊泡法 沖泡菊花茶時，最好用透明玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。飲菊花茶時，可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來更甘甜。菊花茶對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定的療效。健康的人平常也可當開水飲用，每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻後再喝。

滁菊歷史

滁菊在滁州種植已有近2000年的歷史，北宋年間已有文字記載，唐朝起，當地人即有用滁菊沏茶泡酒入葯及招待親朋、饋贈親友的習俗，北宋滁州太守王禹偁曾以詩描述:"淮南地甚暖，甘菊生離根。長芽觸土膏，小葉弄晴暾。采采忽盈把，洗去朝露痕。俸面新且細，溲攝如玉墩"……明清季，滁菊被朝廷列為貢品。

滁菊名列中國"四大葯菊"之首，安徽省四大著名道地藥材，是國家地理標誌產品。可清熱解毒、舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫功能。對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。研究發現滁菊對SARS病毒、癌症(尤其是肝癌)等有良好的預防作用，對糖尿病有明顯的治療作用。

現代藥理檢測分析表明，滁菊含有黃酮、揮髮油、氨基酸和微量元素等有效成份，其揮髮油中的桉葉油素、龍腦、桉葉二烯酮明顯高於其它菊花，總黃酮量比其它菊花高32-61%;含有人體必需的8種氨基酸、10種微量元素，滁菊中的"硒"比其它菊花高8-40倍，由於鋅、硒易被人體吸收，可促進縱橫諜海、延緩肌體衰老，從而起到延年益壽、養顏美容之功效。該品已列入第二批省級非物質文化遺產名錄。

懷菊

懷菊主要產於河南北部，同滁菊功效相似，人傑地靈的懷川，不僅人才輩出，物產的品質也秉承著這一方水土天、地、人的優秀品行。天、地、人、物是記錄時空輪迴的主要內容，就像懷川人韓愈、李商隱、朱載堉 一樣，一旦出現並被歷史認可，便會成為永恆的標誌。

懷菊，是懷川四大懷葯(山藥、地黃、牛膝、菊花) 之一，清乾隆五十四年(1789年)，懷慶府河內縣令范照黎在他的《懷葯詩》中寫道:"鄉村藥物是生涯，葯圃都將地道誇。薯蕷(山藥)籬高牛膝茂，隔岸地黃映菊花。"從這位父母官的詩中可以看到，200多年前的懷川大地，到處都有老百姓種植懷菊的葯圃。

本草綱目載菊花唯懷慶府前，原地名河內，薇蒿、菊花品質上乘故名懷菊花。傳統醫學認為:白菊花常用能清肝明目，黃菊花能散風清熱。主產於焦作地區(武陟、溫縣)一帶的懷葯菊花是白菊花的一種，是最佳的藥用菊花，抗病原體的作用。懷菊花對金黃色的葡萄球菌、BO-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑製作用還有顯著的療效，有顯著擴張冠狀動脈、增加冠脈流量的作用。

懷菊蠶沙枕 採用歷史上久負盛名，盛產"四大懷葯"著稱的焦作地區的懷菊花、天然野菊花和優質蠶沙為主料，配以當歸、川穹、草決明、花椒等多種驅風解痙、活血化瘀的中草藥，內摻陳放穀殼為乾燥劑，該產品主要對降低血壓、增強記憶力、促進頭額血液循環及聰耳明目有較強的保健效果，並能明顯改善睡眠品質。在古代，使用藥枕的案例數不勝數，從帝王到貧民，從武官到文官，特別是醫生，古代著名醫學家孫思邈終生使用藥枕，亨年102歲。南宋愛國主義詩人陸遊一生酷愛葯枕活了85歲，還為葯枕留下了大量詩篇，如:他在《劍莆詩稿》中寫道:"昔年二十時，尚作菊枕詩。採菊縫枕，余香滿室生。如今八十零，猶抱桑荷眠。榕下撫青笛，意氣白髮春。"陸遊的《偶復採菊》縫枕淒然有感詩亦雲:"採得菊花做枕，曲屏深幌悶幽香。喚回四十三年夢，燈暗無人說斷腸。"《老態》詩中日:"頭風便菊枕，是痹椅藜床。