春茶不可辜負 明前第一茬碧螺春茶蘇州蘭誼品開炒

陽春三月，又到了一年一度的明前茶採摘時節。2019年3月20日，明前第一茬碧螺春茶在蘇州蘭誼品開炒。精選芽頭、殺青、揉撚、搓團顯毫、烘乾……茶葉大師用熟稔細膩的手法讓這小鍋金貴的明前碧螺春茶品質達到上乘。

明前碧螺春茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩、色翠香幽、味醇形美，是茶中佳品。由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少。

據蘇州山外山茶葉有限公司總經理陳建紅介紹，碧螺春茶是中國十大名茶之一，以「形美、色艷、香濃、味醇」四絕聞名中外。

每年頭春的「明前茶」價格從幾千到上萬都有。據了解，今年碧螺春茶有望品質、產量雙提升，總產量將達到130噸左右，比去年增長20%以上。

預計今年品牌企業特級一等洞庭山碧螺春產地銷售價格每斤4500元以上，少量極品洞庭山碧螺春茶，售價將達到每斤12000-18000元。(李俊鋒 江蘇蘇州攝影報導)