膽結石的人應該注意什麼？如果再不注意這些，只會越來越……

膽結石患者需要注意的事項如下：

1 三餐定時定量，不要有一頓沒一頓，多一頓少一頓！

早飯要吃！晚上也要吃，但須避免油膩。夜宵不要吃什麼烤串速食麵之類，喝點粥吃點糊糊為好。早上不吃飯，晚上吃油膩夜宵，形成結石的風險更大。之前我就是經常不吃早餐，然後有次疼痛才發現膽結石，發現時已經1.2cm大了，後來苚盡方式也沒清除，要不是苚了蕭樺民得方法化掉了，真不敢相像。

2 體脂過高的人要減肥，但要慢慢減！

雖然肥胖是膽結石的風險因素，但有膽結石的人只能採用慢慢減肥的健康方法，不能快速減肥。減肥研究證實，減重速度越快，患膽結石的風險越大，特別是低碳水化合物減肥法，有膽結石的人不能用。

運動必須要做，但不建議一下子劇烈運動，要循序漸進，逐漸增加。

3 脂肪不是不能吃，但要少量多次，遠離油膩食物！

高脂肪高膽固醇食物刺激膽囊收縮，增加發作危險，因此油炸、油煎食物都不要吃，以焯、蒸、涼拌、燉煮等烹調法為主。但是，少量液體植物油還是可以用的，畢竟我們需要必需脂肪酸和脂溶性維生素。

雞蛋還是可以吃的，但不要吃油炒蛋和油煎蛋，可以把雞蛋做成蛋花湯、蒸蛋羹等，分散在三餐中，每次少量吃。

4 主食一半全谷雜糧。

雖然澱粉類主食中油脂含量較低，但大量精白澱粉會使餐後血糖升高，也促進脂肪和膽固醇的合成，不利預防膽囊疾病。全谷雜糧中的膳食纖維有利促進膽固醇類物質排出。

5 多吃蔬菜，特別是綠葉菜、菌類和藻類。

蔬菜中的膳食纖維可降低食物中脂肪和膽固醇的利用率，促進腸道運動，幫助膽汁酸排出，有利預防膽結石形成。可溶性膳食纖維尤其有利於阻斷膽固醇類物質的肝-腸循環，幫助膽汁從大腸排出。

蔬菜中的維生素C有利膽固醇代謝，深綠色葉菜中的維生素K有利緩解膽囊疾病引起的疼痛，綠葉菜和橙黃色蔬菜中的胡蘿蔔素轉化為維生素A，為膽囊內皮等上皮組織的修復所需。

6 進食節製，不要一次性大量食用水果、堅果、肉類等。

水果雖然含有膳食纖維和維生素C，但也不建議一次大量食用，因為腸道運動過快或產氣，也可能引起膽囊收縮而誘發急性發作。

7 避免甜食甜飲，多喝水和淡茶。

甜食和甜飲料促進血脂上升，不利於預防膽結石。日常喝粥、牛奶、豆漿、湯羹等盡量不要加糖。多飲白水、淡茶，有利於預防膽汁濃縮。

8 調味清淡，減少刺激性調味品和酒精、咖啡等興奮性食物。